كوسة محشية

علاش يا لالا تخمام رحمة ربي واسعة وكبيرة لكان جات بلكلام نتحدثو ونعطوك تدبيرة بصح كاشي بلمكتوب ويعيا الخير يبان وتزول عليك لهموم و تروح الحيرة

سلام يا جماعة الخير جبتلكم اليوم طبق نحبو بزاف بزاف و يعجبني في طعم نتاعو لي هوا كووووووووووووسة معمرة باللحم المفروم دايمن نحضرها بهذي الكيفية انشاء الله تعجبكم اليكم مقادير الوصفة

كوسة محشية

المقادير:

  • 10 حبات كوسة تكون منقية شوية من غشاء نتاعهاو نقطعو ريسانها و ننزعولها القلب نتاعها نديروه بجيه نستحقوه في الحشو
  • حمص منفخ
  • كركب
  • ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • 1حبة بصل مفرومة

الحشو:

  • اللحم المفروم حوالي 250غ
  • حوالي 5 ملاعق ارز
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • حبة بيض
  • معدنوس مقطع

الطريقة :

  • في قدر نضع القليل من الزيت البصل ,الطماطم المفرومة ,الطماطم المصبرة,تتقلى جيدا ثم نضيف الماء الساخن الحمص نترك المرق يغلي بجه و من جهة اخرى في وعاء نخلط اللحم المفروم الارز الملح القرفة الفلفل الاسود و المعدنوس و قلب الكوسة مع حبة البيض نجيب الكوسة و نعمرها بالحشو و اذا بقا منو نصنعو كويرات
  • نجيب الكوسة ونحمرها في القليييل من الزيت باش تبقى محافضه على الشكل انتاعها
  • نحطها في المرقة طيب و منخليهاش طيب بززاف لاخطرش تروحلها la forme نتاعها نحوها ونخلو المرقة تعقد و نقدموها

و صح رمضااااانكم احبابي

via Blogger http://bit.ly/1YbR3SO
 June 07, 2016 at 01:45AM

Like what you read? Give samira tv a round of applause.

From a quick cheer to a standing ovation, clap to show how much you enjoyed this story.