ПОЧЕМУ МЫ ЛЮБИМ ВЫПИТЬ?
Тут будут субъективные ощущения, подкрепленные принципами работы организма. Осторожно, вы можете не согласиться с некоторыми из них!
Во-первых, это вкусно. Конечно, зависит от того, что вы пьете, и от ваших предпочтений. Алкоголь (этанол) делается из сахаров, а значит люди, которые имеют предрасположенность к потреблению сладкого, обладают высокими рисками развития алкогольной зависимости. Кроме того, алкоголь действует на те же области мозга, которые активируются, когда мы едим тот самый чизкейк с сахарной пудрой (или вензель с малиной — прим. редактора) из Буше.
Во-вторых, это приятно. Да-да, приятно — не то же самое, что вкусно! Все дело в дофамине — нейротрансмиттере, участвующем в управлении вознаграждением и удовольствием в мозгу. Этанол, как и все другие известные вещества, вызывающие привыкание, увеличивает выброс дофамина. Это может заставить вас пить больше: вам кажется, что чем больше бокалов вина, тем приятнее.
В-третьих, это помогает справляться с волнением. Употребление алкоголя может быть формой «самолечения», используемой для того, чтобы избавиться от стресса на рабочем месте или ослабить учебную нагрузку. Дело в том, что потребление алкоголя стимулирует выработку нескольких гормонов стресса, включая кортикостерон и кортикотропин. Эта реакция взаимодействует с эффектами вознаграждения со стороны дофамина, и поэтому вы чувствуете парадоксальный “приятный стресс”.
Ну и в-четвертых, это расслабляет. Алкоголь блокирует “тормоза” в префронтальной коре — той части мозга, которая связана с принятием решений и социальным поведением. Это зачастую приводит к потере самообладания. Например, один заметный эффект — всего после нескольких напитков — повышение общительности. Но тот же принцип лежит в основе рискованного поведения в состоянии алкогольного опьянения и объясняет связь между употреблением алкоголя и несчастными случаями и травмами.
ЗАЧЕМ ОРГАНИЗМУ АЛКОГОЛЬ?
Итак, мы выяснили, что алкоголь — это субъективно вкусно/приятно/успокаивает/расслабляет. Теперь поговорим о том, когда алкоголь действительно является решением какой-то физиологической проблемы.
Алкоголь облегчает боль. Боль работает так: болевой сигнал обнаруживается сенсорными нейронами, которые передают эту информацию через спинной мозг в головной мозг. Этот восходящий сигнал может быть «приглушен» алкоголем, в чем и заключается один из его болеутоляющих эффектов. К сожалению, исследования показывают, что это обезболивающее действие сильно варьируется. И хотя некоторые люди употребляют алкоголь, чтобы облегчить хроническую боль, может возникнуть толерантность, так что облегчение боли со временем уменьшается. Повышенная болевая чувствительность возникает даже у хронических пьющих.
Алкоголь помогает уснуть. Определенные дозы алкоголя действительно могут помочь быстрее “провалиться в сон” путем сокращения фазы быстрого сна. Но быстрый сон важен для, например, памяти, поэтому его регулярное сокращение очень нежелательно. Особенно это может сказаться на эмоциональных воспоминаниях.
Алкоголь разогревает тело. Ну, не совсем. Это ощущение создается чувствительными к теплу нейронами (терморецепторами), которые регистрируют повышение температуры кожи по увеличению кровотока в сосудах. Фактически, алкоголь снижает температуру вашего тела, потому что прилив крови к поверхности кожи является средством охлаждения тела. То есть, хотя снаружи вам может казаться тепло, внутри вам становится холодно.
КАК АЛКОГОЛЬ ЗАЩИТИТ ВАС ОТ КОРОНАВИРУСА?
Никак!!
Весной 2020 чем только не защищались от вируса — чесноком, добавлением перца в суп, вдыханием хлорки — но среди них на первом месте шел алкоголь. Особенно популярна была стимуляция иммунитета водкой и травяными настойками. Такая профилактика имела печальные последствия — в Иране, например, за первые две недели марта отравились алкоголем более 200 человек и умерли 40.
На самом деле, потребление алкоголя внутрь никак не связано с предотвращением коронавируса (ну, разве что люди будут сохранять дистанцию от вашего запаха). Вирус умирает при разбрызгивании алкоголя на руки и предметы, но не при “очищении” внутренних органов. У ВОЗ есть прекрасная памятка, которая объясняет, почему.
Главное: каждый раз, когда вы решаете выпить, алкоголь оказывает воздействие на ваш мозг. Пейте для удовольствия, но будьте благоразумны и не забывайте о последствиях злоупотребления.
А у нас на канале есть целый раздел, посвященный одному из самых сложных и многообразных напитков — вину :)
