Ingredientes:

4 huevos.

1/2 tazas harina.

2 cdita polvo leudante.

1/2 taza aceite.

250 cc leche.

250g jamón cocido Schneck.

300g queso y queso rallado.

Sal y pimienta.

Preparación:

1. Batir los huevos y agregar 1/3 de la leche.

2. Agregar poco a poco la harina cernida con el polvo leudante.

3. Ir colocando los ingredientes alternadamente hasta terminar la harina y la leche.

4. Agregar el aceite, sal y pimienta y mezclar con suaves movimientos.

5. En asadera honda, poner la mitad de la mezcla. Sobre ella, colocar la mitad del queso, luego todo el jamón cocido y por último la otra mitad del queso.

6. Cubrimos con la otra mitad de la mezcla y espolvoreamos con queso rallado.

7. Llevar al horno a 180° hasta que quede dorado por unos 25 min.

Imagen sacada de: http://www.juanideanasevilla.com/2011/06/faina-de-jamon-york-y-queso.html