{ عن { وليمة
…هذه الصفحة هي امتداد لصفحتنا الرئيسية ونسعى ان تكون عفوية وتجريبية. سوف أبدأ بنص عن وليمة
We have created this page as a casual and experimental extension to walima.me
I will start with the reputable ABOUT US….
نحن مجتمع من الأفراد نعمل معاً لتطوير محتوى عربي يدور حول الطعام والطبخ. نحن نؤمن بأن الطعام السليم هو طعام لذيذ وصحي ومبتكر ومسؤول، وهذه هي المبادئ الأربعة التي يقوم على أساسها مشروع وليمة. كما نؤمن أيضاً بأهمية الحفاظ على التراث والمعرفة وتوثيقهما وإتاحتهما للجميع، الآن وللأجيال القادمة.
Walima is a community of like-minded individuals that work together to create Arabic content revolving around food and cooking. We believe that Good Food is Tasty, Healthy, Innovative, and Responsible and these four principles are the basis of this project. We also believe that heritage should be preserved and documented and that this knowledge be accessible to all.
موقعنا الرئيسي هو ما نسميه “كتاب وليمة للطبخ والطعام السليم”، وهو أكثر من مجرد كتاب طبخ تقليدي؛ فهو تراكم مستمر للأفكار التي يبتكرها ويجمعها أشخاص لديهم فهم مشترك عن التغذية السليمة. ويسمح للجميع بالمساهمة في محتواه والتعلم منه ومشاركة الآخرين به.
Our website is what we call The Walima Digital Cookbook and it is much more than a conventional cookbook. It is a continuous accumulation of ideas created and collected by people that share an understanding of good food.
ونهدف من خلال كتاب وليمة للطبخ إلى تجميع وإنشاء وحفظ ونشر جميع أنواع المحتوى الإلكتروني الذي يدور حول الطعام والطبخ السليم واستخدام هذا المحتوى لتثقيف وإشراك الجمهور الناطق بالعربية. لذلك، فنحن ندعوك لقراءة المزيد عن الطعام السليم وللانضمام إلى مجتمع وليمة من خلال المساهمة في كتاب الطبخ.
Through the Digital Cookbook we aim to collect, document, archive, create and publicise all kinds of digital content revolving around food and cooking. We aim to use this content to educate and engage the Arabic speaking audience.
لقد اخترنا اللغة العربية كلغة أساسية لأننا نشعر بأن المحتوى العربي عن الطعام والطبخ المتاح حالياً محدود. فالشعوب العربية غنية بما تملكه من تراث ومواهب وطموح، لكن الكثير من هذه المعارف يتم صياغتها باللغة الإنجليزية. ولذلك فإن مشروع وليمة يسعى إلى غرس بذور المعرفة والإبداع في العالم العربي بحيث تعود ثمار المعرفة إليه، بالإضافة إلى استيراد الأفكار والممارسات الجيدة من الخارج وتقديمها باللغة العربية.
نهدف في المستقبل، إلى ترجمة محتوانا إلى اللغة الإنجليزية لنشر أعمال المجتمع عالمياً. وصفحتنا مفتوحة للمشاركات باللغة الإنجليزية.
We have chosen Arabic as our primary language because we feel that there is a shortage of comprehensive Arabic content on food and cooking. The Arabic speaking population is rich with heritage, talent, exploration and ambition. We seek to cultivate knowledge and creation from and back into the Arab World as well as import good ideas and practices from abroad and deliver them in Arabic.
We aim to make the book bilingual. The website is open for contributions in English as well.
