4338–160315 高田馬場「よし丸」の3月限定「特豚らーめん」が美味しい!! #dp0Q

大好物のラーメン、高田馬場「よし丸」。化学調味料を一切使っていないから、まろやかで自然な味わい。麺も国産小麦粉100%で、毎朝店主がお店で製麺してます。

基本のスープが2種類。定番メニューが3つ。

  • 豚骨100%の「豚らーめん」
  • 魚の出汁100%の「魚らーめん」
  • 両方を半分ずつ合わせた「よし丸らーめん」
  • それらをアレインジしたラーメンやつけ麺
  • 格安の「学生ラーメン」
  • 期間限定の特別メニュ

現在、3月の特別メニュとして「特豚らーめん」が食べられます。つけ麺用の極太麺を基本の「豚らーめん」にいれ、野菜と背脂と極太麺のハーモニー。冒頭の写真はそれをシグマ「dp0 Quattro」で撮影したもの。

そして「天地返し」したのが下の写真。

モッチモチ、ツルツルの麺。自然の旨味に満ちたスープ。めっちゃ美味しいです。

http://shiology.com/shiology/2016/03/4338-160315-3-d.html

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