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5 milliards, c’est le nombre de personnes qui possèderont une allergie ou intolérance en 2050 selon l’Organisation Mondiale de la Santé. Un problème conséquent et dangereux pour beaucoup. Si certains symptômes peuvent se limiter à des démangeaisons ou des maux de ventre, d’autres peuvent conduire à une longue période de convalescence, de graves problèmes gastriques ou des œdèmes.

Aujourd’hui, c’est plus de 3 millions de Français qui sont fortement allergiques ou intolérants sur le plan alimentaire. De nombreuses associations existent et permettent à ces Français d’obtenir une aide importante dans la recherche d’informations et la vie en communauté. Cependant, de…

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