Fedtprocentmåling og gratis diætist — med korrektioner

Helle Christensen
Aug 31, 2018 · 2 min read

Lørdag d. 1. september holder vi sundhedsdag i Kalundborg.

Jeg måler fedtprocent, uddeler ”årstidens opskrift”, og er parat til en snak med dig om din sundhed og dit velbefindende.

Og har du en sundhedsforsikring er det gratis at få hjælp hos mig — op til 12 diætistsamtaler.

Lørdag d. 1. september finder du mig i Skibbrogade — Kalundborgs Latinerkvarter.

Som optakt til morgendagens snak om fedt, fedtstoffer, sundhed, forhøjede værdier indenfor blodtryk, sukkertal, BMI, fedtprocenter,cholesterol osv bringer jeg i dag en opskrift på en squashkage.

Den er super hurtig og sundere end wienerbrød, som er fyldt med mættet fedt — og det er jo det, vi skal spare på.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Squashkage

2½ dl sukker
3 æg
2 dl olie, evt. 1 dl A — 38 og 1 dl olie
400 g groft revet squash / courgetter
5 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
1 tsk vanilie sukker
3 tsk kanel
1 tsk ingefær, tørret

Sukker og æg røres sammen og blandingen røres lys og cremet.
Olie ( A-38 og olie ) tilsættes.
Mel, bagepulver, natron, vanille sukker, kanel og ingefær blandes.
og tilsættes dejen — skiftevis med den groftrevne squash.
Dejen hældes op i en bradepande og bages ved 175 grader i ca. 45–60 min.

Variation: squash / courgette kan udskiftes med revne gulerødder.

Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade