Süt ve fidan başkenti Küçük Menderes, Küçük Hollanda olur mu?
Fikri Türkel
91

Çok güzel bir yazı olmuş, elinize sağlık. TRT’de yayınlanan “Türkiye’nin Peynirleri” programının bazı bölümlerini izledikten sonra, yöresel peynirlere ne kadar yabancı olduğumu görmüştüm. Yazınızı keyifle okudum. Çalıştayların artması ve çeşitli platformlar kurulması gerektiğini düşünüyorum. Öncelikle bizim bilmemiz gerekiyor. Türkiye’de, yöresel festival vb. etkinlikler ne yazık ki yerel yönetimler tarafından “yapılmak” için yapılıyor. Bu açıdan Kent Konseyi, bünyesinde alanında uzman kurum kuruluşların katılımıyla oluşturduğu çalışma grupları üzerinden daha sağlıklı sürdürülebileceğini düşünüyorum. Umarım daha sonuç alıcı ve sürdürülebilir modeller yaratılır.