「營養師，我現在在減重，油是不是吃越少越好？」你是否也有這樣的疑問呢？現代人肥胖問題日益嚴重，坊間也有各式各樣的飲食法，從嚴格限制油脂攝取到高油飲食都有，然而油脂在我們人體內扮演著重要的角色，過度限制恐怕影響正常生理運作，攝取過多也可能對身體造成負擔，那麼我們究竟應該如何正確的攝…