從一月份開始，綠藤辦公室開始了非常特別的計劃叫「共同廚房」，主要的原因是辦公室的同事越來越多了，中午常常會不知道要吃什麼，然後附近的要嘛是太貴、要嘛不健康，更不想妥協於便利商店的微波食品或走味的便當，但好吃又負擔的起的每天吃也是會膩。

於是在某中午，我們就興起了這個瘋狂的想法，為什麼我們不自己做呢？畢竟綠藤一直都是從生活中創新的不是嗎？而眼前的午餐正需要認真的來革命一下。

當然，每天開伙絕對不是一件簡單的事，而且還是在被工作壓力重重包圍的白天。所以我們決定從簡單的料理開始，像是下麺、煮水餃、蒸包子這類簡單又好吃的食物。這個計劃開始的時候剛好正是天氣開始轉涼的時節，看著辦公室硬搭出來的克難廚房飄出陣陣的蒸汽，不只室內變得溫暖了，心裡也添了一分幸福的感覺。

也許對很多人認為這是浪費時間，去便利商店買個便當不就好了，微波2分鐘，吃完了也不用洗。但我們覺得生活不應該是這樣的，自己動手作，試試食物原始的風味，調整鹹淡或是不按食譜，自己研發出來的獨門菜單都是生活中無可取代的樂趣。

而且如果你仔細想想，這些所謂的快速跟便利真的是必要的嗎？我們一天留給自己的時間，難道真到連為自己張羅一頓飯的時間都沒有嗎？只是為了多回幾封email？或是多看一集韓劇？

不需要華麗的廚房才能做菜，一個大同電鍋或是小瓦斯爐其實就能開始帶來改變。Jamie Oliver在他知名的TED的演講中提到他的信念，他說他深深相信食物的力量，在家中佔有一席之地，並且為我們留住生命的美好。這同樣也是綠藤一直以來在努力作的事，讓餐桌上多一點真實的食物，讓每天的飲食可以更健康。

I profoundly believe that the power of food, has a primal place in our homes that blinds us to the best bits of life.- Jamie Oliver

誠摯的邀請你參加共同廚房的行列，跟同事一起改變每天中午的飲食。
你可以在這裡看到我們共同廚房的每個月菜單，也歡迎你跟我我們分享你的獨家食譜。