Bolo de ameixa

É o meu preferido!

Amo bolo de ameixa, mesmo não amando a fruta de paixão. A textura no bolo fica deliciosa, super macia. Decidi pegar uma receita tradicional e trocar tudo para ficar saudável e ter somente ingredientes de verdade (não processados ou industrializados). E não é que deu certo?

Receitinha:

  • 3 ovos caipiras orgânicos
  • 1 colher de ghee
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de cacau
  • Bater tudo no liquidificador até virar uma pasta.
  • Acrescentar 15 gramas e bater no liqui.
  • Colocar a massa numa vasilha e misturar com 1 xícara de farelo de aveia e 1 colher de fermento.
  • Eu coloquei no meio da massa pedacinhos de banana seca (você pode inventar!) e por cima nibs de cacau.
  • Colocar no forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos.

Tcharan! Pronto! Fácil, gostoso, saudável, macio!

A dica é dividir com quem você ama!
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