#вино Это любопытно: мои оценки в сравнении с профессиональными (Конкурс имени Л. Голицына СВВР-2019)

Моя система оценок вин, которую вы можете видеть в этом блоге, основана на личном субъективном восприятии и отражает сложное соотношение “цена/качество/удовольствие”, поэтому, например, вина за 500 рублей у меня могут получить оценку 9-/10, а вина за 5 000 рублей 6/10 — это не говорит о том, что последнее в полтора раза хуже, это говорит лишь о моём восприятии качества и удовольствия от вина с учётом его категории (в том числе и ценовой).
На недавних примерах — у меня некоторые игристые, сделанные упрощённым, резервуарным (Шарма) методом получали довольно высокие оценки, каковых не получали игристые вина, произведённые традиционным методом шампанизации.
И это очень просто: потолок качества и реально достижимой сложности и глубины “резервуарного” напитка объективно на порядки ниже, и к нему не так сложно приблизиться ответственному производителю даже за цену дешевле 1 000 рублей, каковых в последнее время становится всё больше и больше.
С другой стороны, максимальный уровень традиционных французских шампанских с их годами выдержки начинается, наверное, где-то от шестизначных сумм (в рублях), а за 4–5 тысяч в наших магазинах это на самом деле не далеко ушедшие от базовых, за что они от меня и получают.
Нисколько не претендуя на объективность моих оценок, тем не менее, всегда любопытно сравнить их с профессиональными (по 100-балльной шкале, критерии которой я так и не смог сполна понять для себя, поэтому даже не пытаюсь её использовать в своих опусах). Особенно в близком и понятном популярном бюджетном сегменте, где ценовая категория минимально влияет на “сдвиг” моих оценок от субъективных ожиданий за эти деньги, в противоположность премиум-сегменту.
Хорошим мерилом могут служить, например, недавно вышедшие результаты международного конкурса имени Льва Голицына от Союза виноградарей и виноделов России (СВВР). Что из вин его программы я пробовал, и насколько сходятся мои оценки с оценками международного профессионального жюри?
Далее первая оценка (по 10-балльной шкале) — моя, вторая (по 100-балльной) — международного профессионального жюри СВВР.
игристые
Абрау Дюрсо Victor Dravigny Розовое Брют — 8–/10 и 80,8/100
Фанагория Blanc de Blancs Брют— 8+/10 и 82/100
Высокий Берег Выдержанное белое экстра брют — 7/10 и 80,4/100
сухие красные
Balaklava Loco Cimbali красное— 8/10 и 83,4/100
Шато Тамань Резерв Саперави — 8/10 и 83,4/100
Golubitskoe Estate Reserve Pinot Noir — 7+/10 и 82,3/100
сухие белые
Balaklava Loco Cimbali белое — 9/10 и 82,4/100
Солнечная Долина Солдайя — 8+/10 и 80,25/100
Как видно, там, где я ставлю 8 баллов из 10, это на удивление точно сходится с мнением профессионалов, дающих по своей шкале от 80/100 до 83/100, да и в целом динамика оценок отлично коррелирует — то есть, если расставлять вина по возрастанию баллов внутри каждой категории (игристые, белые, красные), то и у меня, и у профи они займут одинаковые места. В общем, мои оценки успешно проходят проверку на адекватность, я щщетаю))
Ну и напоследок, как говорится, без комментариев: “Шардоне Дивноморское”, которое продаётся в розницу за 3 300 рублей, получило от профессионального жюри голицынского конкурса низкую оценку в 81 балл, тогда как даже базовое шардоне от “Шато Тамань”, которое стоит в десять(!!!) раз дешевле (а по акциям его и вовсе можно поймать за 220–230 руб), оценили чуть выше (81,6).
