#вино Tussock Jumper Chenin Blanc 2016

Tussock Jumper — глобальный проект, призванный раскрыть для массового потребителя типичное вино большого количества винодельческих регионов 11 стран мира. Это качественные моносортовые вина из винограда, являющегося визитной карточкой соответствующего региона, сделанные непосредственно в месте его произрастания. Вина эти без особых изысков, невеликой комплексности, дабы быть понятными широкому кругу обывателей, но и не лишённые определённого лоска. До России доезжают далеко не все разновидности вин этой линейки, но, в частности, аргентинский мальбек мы уже пробовали, и он нам очень понравился.

Теперь же, в рамках той же акции на вина Нового Света в гипере “Перекрёсток”, дошёл черёд и до белого шенен блана из ЮАР (апелласьон Фолс-Бей провинции Западный Кейп). Цена по акции 499 рублей (регулярная 699 руб). Алкоголь 13%.

Аромат ниже средней интенсивности: дыня, мёд, отдалённые нюансы цитрусов, чудок сливочной ванильности, как у мороженого.

Вкус средней насыщенности, островато-кисловатый, как у неспелых ананасов, к ним робко примешиваются другие тропические фрукты (гуава, маракуйя, личи) и такое же недозрелое белое помело. Оно же доминирует и в послевкусии, средней продолжительности, с некоторыми минеральными нюансами. Несмотря на возраст два года, вино ещё изумительно свежее, с яркой, звенящей кислотностью.

Оценка 8-/10. Это исключительное в своей гастрономичности вино, которое составляет особенно великолепную пару с суши/роллами (что мы пробовали), не менее прекрасно с ним должна пойти белая рыба и морепродукты. Но вот само по себе, без закуски, скучновато, разве что на разок, в качестве аперитива перед трапезой и основательно охлаждённое.

Ставки, вино и футбол

Written by

Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade