Curcuminul inlatura radicalii liberi din organism

Potentialul benefic pe care il are curcuminul, ca antioxidant

Tot mai multe studii clinice aduc dovezi ce pot explica efectele benefice pe care turmericul le are asupra organismului uman, datorita existentei polifenolului numit curcumin, in compozitia acestei plante. Unul dintre acestea, este calitatea sa de cel mai puternic antioxidant, cu rol decisiv in neutralizarea radicalilor liberi — acele substante chimice ce duc in mare masura la deteriorarea celulelor sanatoase si a membranelor celulare.

Curcuminul are capacitatea de a incetini si chiar de a stopa procese de imbatranire a organismului “

Pentru o sanatate deplina, specialistii ne recomanda sa consumam alimente care sa contina o cantitate mare de antioxidanti, suficienta pentru anihilarea radicalilor liberi ai oxigenului ce ne „bombardeaza” permanent. Dar pentru a face fata mediului poluant in care traim , alimentatia asa-zis “moderna”, fumul de tigara” si chiar “apa” pe care o bem, ca sa nu mai spunem de diferitele boli de care suferim deja , un om sanatos trebuie sa consume zilnic : 1,5–2 kilograme de mere sau de brocoli, sau circa un kilogram de stafide, sau aproape un kilogram de mure, ori „numai” ceva mai mult de jumatate de kilogram de afine sau coacaze.

Antioxidantii versus radicalii liberi

Radicalii liberi apar in organism ca urmare a unor procese (fagocitoza, catabolism incomplet, producere de energie, detoxifiere hepatică, etc.) sau pot proveni din mediul exterior: fum de tigara, aer poluat, alimente degradate (rancezite), alimente prajite sau recongelate, unele medicamente, ba chiar si din apa de la robinet, care poate fi o sursa de stres oxidativ prin prezenta acidului hipocloros (care insa dispare daca apa este lasata intr-un pahar timp de 20 minute inainte de consum).

Antioxidantii, sau substantele antioxidante au fost numite si „substante de sacrificiu” fiindca neutralizeaza acesti radicali liberi şi protejeaza celulele organismului uman de stresul oxidativ , cu propria lor distrugere.

Atunci cand actiunea radicalilor liberi o depaseste pe cea a antioxidantilor au loc fenomene de uzura si imbatranire celulara precoce, fapt ce poate conduce la instalarea unor afectiuni degenerative, inclusiv a cancerului.

Un om care sufera deja de o afectiune cum ar fi o boala reumatismala, sau altele asociate cu inflamatiile in general, trebuie sa aiba in vedere cresterea numarului de antioxidanti din organism, pentru a elimina toxinele si radicalii liberi aflati in numar foarte mare.

“Curcuminul neutralizeaza radicalii liberi si redau sanatatea intregului organism !”

De asemenea o alimentatie bogata in antioxidanti , imbunatateste imunitatea, reduce riscul aparitiei cancerului si infectiilor. Acestia se gasesc din abundenta in legume si fructe, in cereale integrale, plante medicinale si oleaginoase.

Alegeti antioxidanti, vitamine si minerale din :

  • morcovi, dovlecei, broccoli, cartofi dulci, rosii, varza, pepene galben, piersici si caise
  • portocale si lamai, ardei gras, broccoli, legume cu frunze verzi, capsuni 
     nuci si seminte, cereale integrale, ulei vegetal si ulei de ficat
  • pesti si crustacee, carne rosie, cereale, oua, carne de pui si usturoi
  • fructe de padure
  • Anghinarea
  • Struguri si vin rosu
  • Fasolea in general si in special fasolea rosie contine cea mai mare cantitate de antioxidanti.
  • Merele, cele rosii sunt cea mai buna sursa de antioxidanti.
  • Ciocolata neagra, contine antioxidanti puternici si poate scadea tensiunea arteriala

Sfaturi practice

  • Mentineti o dieta echilibrata in nutrienti si antioxidanti
  • Nu va sculati cu burta “plina” de la masa
  • Evitati mancarurile pregatite la gratar, zaharul in exces
  • Evitati abuzul de alcool
  • Reduceti fumatul
  • Faceti miscare in aer liber