Tomate. Orgulhosamente competitivo à escala global

Se há produto sobre o qual Portugal pode orgulhar-se de ser competitivo é o tomate de indústria. A média anual de produção do nosso país é na ordem de um milhão e duzentas mil toneladas

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Mas os progressos na produtividade atingidos nas últimas décadas levou-nos a ultrapassar alguns dos companheiros europeus igualmente produtivos. Aliás, do que apurámos, a produção só reconhece a “concorrência” feita pela Califórnia, nos Estados Unidos, onde as condições de produção são verdadeiramente diferentes das lusas. Esta indústria exporta mais de 90% da sua produção de tomate transformado, particularmente para os mercados da União Europeia e Japão.

Do lado industrial, a concentração empresarial registada na última década proporcionou à indústria a escala necessária para poder competir no mercado global, tendo atingido o quarto lugar do ranking mundial da exportação de concentrado de tomate em 2012. Esta indústria exporta mais de 90% da sua produção de tomate transformado, particularmente para os mercados da União Europeia e Japão (GlobalAgrimar). Trata-se de um produto cuja balança comercial é manifestamente positiva, com as quantidades importadas ao longo dos últimos dez anos a representarem menos de 10% das quantidades importadas.

As instituições de ensino e outras entidades quando são chamadas a dar o seu contributo fazem-no com eficácia

Razões para estes resultados poderão ser muitas mas destaca-se de longe a comunicação que reina entre as diferentes entidades ou agentes que interferem na fileira. Referimo-nos à relação entre a produção e a indústria, onde existe um forte entendimento sobre aquilo que se pretende enquanto produto final, mas também de instituições de ensino e outras entidades que quando são chamadas a dar o seu contributo o fazem com eficácia, como aconteceu no caso da Tuta absoluta que hoje é vista de uma forma completamente diferente daquela quando surgiu.

Fonte: http://www.vozdocampo.pt/