失守的蝦味先 – 食安事件比較報導
一、事件簡述
高雄市衛生局日前接獲不具名民眾舉報，於2017年5月18日會同食藥署及檢調人員前往突擊稽查裕榮食品公司大寮廠區，發現該公司使用過期無水檸檬酸、柴魚粉等原料，製成泡菜、墨西哥煙燻、日式照燒、蜜烤魷魚等4種口味「蝦味先」，其中柴魚粉保存期限只到2014年5月，過期近3年，食品藥物管理署已於次日傍晚勒令業者停業。
蘇姓廠長等人稱「不小心摻到過期原料」，洪宗喜的道歉聲明亦強調是員工誤放在倉庫中才誤用，檢方傳喚八十八歲的負責人洪宗喜到案說明，雄檢複訊後認定洪翁涉犯詐欺及違反《食安法》嫌疑重大，暫以500萬交保並限制出境出海。若偵查結果屬實，依《食安法》第15條，可罰6萬元以上2億以下罰鍰。
二、媒體報導
A）媒體整體表現
佳。猜測因「蝦味先」品牌本身知名度夠高，無需渲染即有點閱率，故多數報導均客觀描述事實。唯論及新聞的信賴度，仍有數則報導未寫明資料來源，實為可惜。
此外，因官方查緝人力不足，近來食安事件之破獲，多須仰賴檢舉者的通報。唯本次事件的檢舉者可能擔心曝光而選擇匿名，亦引來各媒體的大做文章，「1.2億飛了」等聳動標題亦參雜於相關新聞內容中，恐稀釋掉優質新聞的比率。
B）報導中所犯的錯誤？
- 報導中經常鉅細靡遺的描繪「媒體追問過程」，不過站在讀者立場，此過程並無法提供充足資訊，實無必要納入該則新聞裡。
洪宗喜漏夜遭移送時，對媒體追問「為何用過期原料」等，低調回：「都已（向辦案人員）講過了。」
2.「據了解」及「初估」資料來源不清的狀況下，正確性堪慮，無法有效說服讀者。
據了解，洪宗喜應訊時一度激動淚流滿面，供稱自己年紀大，近年對公司事務漸力不從心、管理疏忽，才導致員工誤用過期原料，深感難過、懊悔。
報導A：「初估前述「蝦味先」賣254萬包，不法獲利3700多萬元」；報導B：「初估已賣出兩百五十餘萬包，獲利三千七百五十萬元，昨晚並勒令裕榮暫時停業」；報導C：「經統計，已過期原料製成的蝦味先約有250萬包，若以每包15元計，獲利約3750萬元」
3. 以下令人感覺是全聯福利中心的形象廣告，意圖在讀者心中建立某種相對嚴謹的指標角色，身為新聞媒體，若與事實無關，實無必要花大篇幅強調。
全聯福利中心表示，原本店內就只有銷售原味和泡菜蝦味先，依據衛生局公告原本僅先下架泡菜蝦味先，原味蝦味先仍照常販售，但今日中午為了避免消費者有疑慮，討論後決定下架所有商品，消費者自5月18日起兩個月內憑發票和商品可退貨。
4.報導A中提供之客服專線是「誰」的客服專線，相較於另一則新聞，資訊不清。
報導A：若消費者有退貨疑慮，也可於上班時間電洽客服專線0800731731詢問。
報導B：高市府主任消保官殷茂乾指出，消費者若有退貨爭議，可撥打裕榮服務電話0800731731，或消費者服務專線1950。」
C）該事件各報導中，我認為表現凸出者，為什麼？
陳建榮表示，體質敏感者若食用逾期原料生產的蝦味先，可能會出現拉肚子、肚子痛等腸胃道症狀，嚴重者還會腸絞痛，但因為非主食，沒有殘留農藥或重金屬危害。逾期紅麴則可能產生黃麴毒素，危害肝臟。（自由時報記者黃良傑、葛祐豪、方志賢、洪臣宏、吳亮儀／綜合報導）
此為相關新聞中唯一提及食用過期產品可能出現之症狀，在報導的同時，達風險溝通之效。
D）該事件報導中有哪些該問、該追蹤問題，媒體忽略了?
- 固然有優渥的檢舉獎金，在此事件中，檢舉者仍不願意具名，近來政府積極推動之「吹哨者條款」是否出了什麼問題，導致民眾在檢舉獎金之前仍裹足？
- 各新聞媒體均只追蹤至負責人交保後限制出境，檢方後續偵辦情形，包含：負責人洪宗喜、蘇姓廠長、謝姓經理等七人之去向均未提及。
三、社會正負面影響
- 社會正負面影響：各報導內容固然耗費過多篇幅強調檢舉人未能領取高額獎勵金之「娛樂效果」，換個角度想，確實達成宣導《檢舉重大違反食品安全衛生案件獎勵條件》之效，或許能在社會上發揮正面影響力，向尚未掌握情報之民眾（包含我）傳達資訊，以全民監督的力量有效嚇阻不肖業者的不安於室。
- 我的學習：比較、閱讀多篇報導後，多個權利關係人及食品安全相關業務單位之分工內容使我心生好奇，繼而進一步搜集各單位之分工範疇，極有助於本學期課程後續的基礎觀念建立。舉例：檢調單位負責通報案件之調查與偵辦；在中央有食藥署各管理中心，負責地方衛生主管機關稽查及檢驗業務之協調及協助；地方則有高雄市政府衛生局，並具勒令業者暫時停止營業之權限。
