料理はわりあい好きなので，おいしそうで，ちょっと簡単（←ここ大事）なものに挑戦している。

本日は，娘の授業参観出席のため，半日の休暇。昼食は家で。

何を作ろうかとパントリーを調べると，賞味期限的にアウトな「ケンミンの焼きビーフン」を発見。購入者は半年以上前の私自身。よし，これでいってみよう，と早速調理。

作り方

１ 油→豚肉→ビーフン→野菜（今回は，冷蔵庫にあった，白菜，ニラ，セロリ）の順にのせ，水２００mLを加え，３分ほど強火で蒸し煮する。

２ 時間を見計らって，よく混ぜて，器に盛りつければ出来上がり。

感想など

とっても簡単。しかも，おいしい！

えっ，と思ったのは，インスタントラーメン的にスープがついているのかと思ったら，袋の中には麺のみ。米の麺だから，フォーとかのように湯通しして，鶏で出汁をとったりしてから，塩とかナンプラーとかで味を整えるイメージが頭に…。

でも，流石にそれはなく，チキンラーメン的に麺にスープも一体化しているのだった。これで，規定通りに作れば，おいしくできるというわけ。

おいしかったので，非常食も兼ねてストックしておこうと思う。家族にも振る舞おうか。