Nước mắm Phú Quốc hãng nào ngon nhất cho chúng ta

Nước mắm Phú Quốc hãng nào ngon nhất hiện nay luôn là thắc mắc của nhiều khách du lịch khi đến với đảo Ngọc này, họ luôn muốn chọn một loại nước mắm ngon nhất để mang về làm quà hay cho gia đình sử dụng.

Như chúng ta đã biết, nước mắm Phú Quốc có rất nhiều loại khác nhau. Nước mắm Phú Quốc hãng nào ngon nhất và chất lượng ổn định là vấn đề được nhiều người quan tâm. Bởi lẽ, mọi người ai cũng biết đặc sản có một không hai của Phú Quốc chính là nước mắm, do đó khi có cơ hội đến đây thì hầu như ai cũng phải mua một ít thứ đặc sản nổi tiếng và lừng danh này để về làm quà hay mua về sử dụng. Chúng ta cùng điểm qua 3 loại nước mắm ngon và nổi tiếng nhất tại Phú Quốc.

Đặc sản Phú Quốc là nước mắm

Phú Quốc được mệnh danh là Đảo Ngọc — hòn đảo quý và lớn nhất của đất nước ta. Nơi đây được coi như là “thiên đường của biển xanh cát trắng nắng vàng” với vô vàn điểm tham quan du lịch rất lý tưởng và hấp dẫn như Bãi Sao — một trong những bài biển hoang sơ nhất thế giới, bãi Dài, bãi Thơm…hay vườn dự trữ sinh quyển quốc gia Phú Quốc, suối Đá Bàn, suối Tranh…hoặc có cả những di tích lịch sử in đậm nét văn hóa dân tộc Việt Nam như Dinh Cậu, nhà thờ Phú Quốc, chùa Hộ Quốc — ngôi chùa tâm linh và rộng lớn nhất ở hòn đảo này…

Không chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch mà Phú Quốc còn biết đến với một đặc sản lừng danh mà không phải nơi nào cũng có, đó chính là nước mắm. Với nghề sản xuất nước mắm truyền thống có chất lượng cao đã giúp đóng góp lớn lao cho nền kinh tế trên đảo, khi sản phẩm ấy được xuất khẩu tại rất nhiều thị trường trên toàn thế giới và được người người ưa chuộng.

Không những thế, nhà máy chưng cất nước mắm Phú Quốc còn được xếp vào trong danh sách tour — những địa điểm tham quan, do đó nếu đến đây, bạn nên ghé thăm nhà máy chưng cất nước mắm dù chỉ một lần để có những khoảnh khắc trải nghiệm vô cùng độc đáo trong chuyến hành trình của mình rồi bạn sẽ biết được nước mắm Phú Quốc hãng nào ngon nhất.

Từ lâu, nước mắm Phú Quốc đã trở thành một loại gia vị sung thêm hương vị mặn mà cho các món ăn trong những bữa cơm truyền thống của người dân Việt Nam. Ít ai biết rằng, để có được những giọt nước mắm tươi ngon như thế là cả một quá trình khá gian nan, vất vả khi phải ủ lên men rồi qua các giai đoạn khác nhau kéo dài từ 6 tháng đến một năm.

Nước mắm thực chất là được kết hợp từ cá cơm, muối và nước rồi được ủ men, qua nhiều công đoạn trước khi lấy từ những thùng lớn thành các lớp khác nhau với chất lượng ban đầu là nước sốt màu nhẹ đến nước sốt nấu ăn cơ bản.

Lịch sử hình thành nước mắm Phú Quốc

Nguồn gốc của nước mắm Phú Quốc được bắt đầu từ việc khai thác hải sản và săn bắn thú rừng. Một số người dân ven biển đã khai thác gỗ trên rừng, tạo nên những con thuyền thô sơ để phụ vụ cho việc đánh bắt cá; cá tươi thường dùng để phục vụ cho việc ăn uống hàng ngày của ngư dân.

Nhờ vào nguồn cá dồi dào mà việc đánh bắt cá cũng trở nên thuận lợi, giúp cho sản lượng đánh bắt ngày càng tăng nhưng lượng tiêu thụ lại thấp, đã khiến cho cá trở nên bị ươn và rất khó sử dụng. Để khắc phục vấn đề này, người dân nơi đây đã nghĩ ra cách bảo quản cá bằng cách ướp muối vào trong am sành giúp chúng có thời gian sử dụng được lâu dài hơn.

Với những chuyến đánh bắt cá từ 2–3 tháng mới cập bến, chúng đã làm thay đổi mùi vị của cá được ướp trong am, cá có mùi thơm và ăn rất ngon. Từ ngư dân bắt đầu nghĩ đến Cách làm món cá thành nước mắm để làm một loại gia vị làm tang thêm hương vị cho các bữa cơm của gia đình.

Nguyên liệu làm nước mắm Phú Quốc

Mỗi vùng biển sẽ có một bí quyết để làm mắm khác nhau, điều này cũng làm hình thành nét độc đáo trong hương vị của từng

Nét đặc biệt của nước mắm Phú Quốc đó chính là nguồn cá cơm tươi ngon, dồi dào được đánh bắt tại vùng biển Kiên Giang, Cà Mau thuộc vùng Thái Lan. Muối dùng để ướp cá là muối biển Bà Rịa, có hàm lượng tạp chất thấp, được lưu kho ít nhất 3 tháng để có được vị chát ở đầu lưỡi sau đó mới cảm nhận được vị hậu ngọt trong cuốn họng.

1/ Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc

Nhắc đến nước mắm của Phú Quốc hãng nào ngon nhất hiện nay không thể không nhắc đến nước mắm Nam Ngư Phú Quốc nổi tiếng hiện nay. Nam Ngư tin rằng, nước mắm không chỉ là một gia vị thông thường mà còn là linh hồn của ẩm thực Việt. Là một trong bốn ngư trường lớn nhất, vùng biển Phú Quốc có nguồn cá cơm dồi dào cùng thời tiết ổn định quanh năm. Đây là nơi thích hợp để làm nên những giọt nước mắm ngon nổi tiếng Việt Nam. Vì thế, Nam Ngư tự hào mang đến dòng sản phẩm cao cấp từ Phú Quốc, lựa chọn mới cho người tiêu dùng.

Nước mắm Phú quốc — Nam Ngư

Nam Ngư Phú Quốc nằm Top nước mắm PQ hãng nào ngon nhất

Nước mắm Nam Ngư cao cấp mới ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc giúp giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của nước mắm ngay tại nguồn. Vị đậm đà với hậu ngọt cá tươi, mùi thơm đằm, sắc nâu cánh gián, đỏ trong sánh quyện. Sự ra mắt của sản phẩm nước mắm Nam Ngư Phú Quốc này khẳng định nỗ lực không ngừng của Nam Ngư trong hành trình mang vị ngon đến mọi gia đình, nâng tầm hình ảnh nước mắm trong ẩm thực Việt Nam.

2/ Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn

Nước mắm Khải Hoàn không chỉ là một trong các loại nước mắm nổi tiếng nhất ở Việt Nam mà còn được biết đến ở nhiều nước trên khắp thế giới. Nó là một thương hiệu được ra đời cách đây đã hơn 40 năm. Giờ đây, với thâm niên kinh nghiệm hình thành và sự phát triển vượt bậc, Khải Hoàn đã trở thành nước mắm truyền thống lừng danh ở Phú Quốc.

Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn

Đây là loại nước mắm được sản xuất hoàn toàn bằng phương pháp truyền thống cùng với nguyên vật liệu tự nhiên có sẵn — đó chính là cá cơm ở xung quanh vùng biển Phú Quốc. Nước mắm Khải Hoàn đã tự khẳng định tên tuổi và chất lượng sản phẩm của mình bằng những giọt nước mắm thơm ngon và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn.

3/ Nước mắm Ông Kỳ

Nước mắm Ông Kỳ là dòng nước mắm PQ đặc biệt, chỉ ủ từ cá cơm tươi — thứ cá cơm đặc biệt chỉ có ở quanh Đảo Phú Quốc, và muối biển Bà Rịa trong thùng gỗ chuyên dụng từ 12–14 tháng. Dòng nước cốt rút lọc lần đầu không pha chế, không đấu trộn; hoàn toàn không dùng chất bảo quản, không chất phụ gia, không định vị, định màu. Do đó, nước mắm Ông Kỳ là một trong những loại nước mắm ngon nhất Phú Quốc và đặc biệt còn sạch sẽ và an toàn.

Nước mắm Phú Quốc Ông Kỳ

Sau 12–14 tháng ủ chượp, dòng nước mắm cốt đầu tiên mới được “nhỉ” ra, mang theo vị ngọt mặn đậm vị và thơm hương dịu nhẹ. Nên, nước mắm Ông Kỳ thực sự là một loại gia vị ngon. Độ đạm của nước mắm Ông Kỳ Phú Quốc được ghi trên nhãn chai, từ 35–43 độ đạm. Đó là độ đạm tự nhiên cao nhất có thể đạt được bằng phương pháp truyền thống. Độ cao đạm này giúp nước mắm Ông Kỳ trở thành một loại gia vị bổ dưỡng.

[Sẽ cập nhật thêm]

Cơ sở sản xuất nước mắm Phú Quốc

Hiện nay, tại Phú Quốc có rất nhiều cơ sở lớn nhỏ chế biến nước mắm theo nhiều quy mô khác nhau. Để du khách có thể trải nghiệm trực tiếp về quy trình sản xuất cùng như tìm hiểu về nét đẹp truyền thống về làng nghề lâu đời này, sau đây là tên một số nhà thùng sản xuất nước mắm nổi tiếng mà bất kỳ du khách nào cũng nên ghé thăm một lần.

Khải Hoàn

Địa chỉ: đi theo hướng Hàm Ninh trên bờ biển phía đông dọc theo đường 30 tháng 4 sau đó rẽ trái vào đường Hùng Vương và nhìn thấy các tòa nhà bên trái gần sông.

Hưng Thành — Phú Quốc

Chính là một trong số những nhà máy sản xuất nước mắm lớn nhất tại Phú Quốc

Địa chỉ: Khu Phố 3, Dương Đông, huyện Phú Quốc

  1. Nam Hương — có trụ sở tại thị trấn An Thới

Địa chỉ: 95–3, Khu Phố 1, An Thới, huyện Phú Quốc

Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc

Địa chỉ: Tổ 1, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Giá nước mắm Phú Quốc

Trên thị trường hiện nay, nước mắm Phú Quốc thường có giá cao hơn so với các loại nước mắm thông thường. Theo như một số nghệ nhân làm nước mắm lâu đời, họ cho rằng nước mắm ngon là nước mắm có thể ăn được với cơm trắng dẻo. Có như vậy, người dùng mới có thể cảm nhận được hương vị trọn vẹn của nước mắm ngon và nước mắm Phú Quốc là một trong số đó.

Tùy vào hình thức chế biến và độ đạm khác nhau mà người tiêu dùng có thể chọn mua các chai nước mắm có giá khác nhau. Người tiêu dùng có thể tham khảo bảng giá nước mắm Phú Quốc của một số nhãn hiệu nổi danh như chúng tôi đã liệt kê dưới đây:

  1. Nước mắm Khải Hoàn:

- Chai nhựa 1 lít 40N: 130.000đ

- Chai nhựa 1 lít 43N: 190.000đ

- Chại nhựa 500ml 40N: 75.000đ

- Chại nhựa 500ml 43N: 103.000đ

- Chai thủy tinh 510ml 40N: 85.000đ

- Chai thủy tinh 510ml 43N: 113.000đ

- Cặp 2 chai 510ml 40N: 169.000đ

- Cặp 2 chai 510ml 43N: 225.000đ

- Chai 333ml 40N: 61.000đ

- Thùng 6 chai 510ml 43N: 665.000đ

- Thùng 6 chai 510ml 40N: 499.000đ

- Thùng 12 chái 510ml 43N: 1.272.000đ

- Thùng 12 chái 510ml 40N: 945.000đ

- Thùng 6 chai 333ml 40N: 358.000đ

Nước mắm Ông Kỳ:

  • Loại 525ml, chai 43N: 125.000đ

Nước mắm Hưng Thịnh:

- Loại chai 620ml,15N: 23.000đ

- Loại chai 900ml, 15N: 25.000đ

- Loại chai 200ml, 38N: 25.000đ

- Loại chai 220ml, 40N: 26.000đ

- Loại chai 620ml, 25N: 30.000đ

- Loại chai 620ml, 35N: 45.000đ

- Loại chai 750ml, 38N: 63.000đ

- Loại chai 750ml, 40N: 65.000đ

Nước mắm Thanh Quốc:

  • Loại mắm cốt nhĩ: 100.000đ/chai/180ml
  • Loại mắm cốt Thanh Quốc 43N: 105.000đ/chai/520ml
  • Loại mắm cốt Thanh Quốc 40N: 75.000đ/chai/520ml
  • Loại mắm cốt Thanh Quốc 35N: 65.000đ/chai/520ml

Nước mắm Phụng Hưng:

Loại hộp 6 chai:

- Hộp 6 chai 200ml 45N: 250.000đ

- Hộp 6 chai 200ml 40N: 200.000đ

Loại cặp chai sành 700ml:

- Cặp 2 chai 700ml 45N: 250.000đ

- Cặp 2 chai 700ml 40N: 200.000đ

Loại cặp chai sành 500ml:

- Cặp 2 chai 500ml 45N: 200.000đ

- Cặp 2 chai 500ml 40N: 180.000đ

- Cặp 2 chai 500ml 35N: 140.000đ

- Cặp 2 chai 500ml 30N: 120.000đ

Chai nhựa 1 Lít:

- Chai nhựa 1 lít 45N: 180.000đ

- Chai nhựa 1 lít 40N: 160.000đ

- Chai nhựa 1 lít 35N: 100.000đ

- Chai nhựa 1 lít 25N: 75.000đ

Cặp chai loại 32N, chai 500ml: 110.000đ

Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc:

Nước mắm Phú Quốc thường có độ đạm từ 25 -28 độ đạm, có vị ngọt đạm, mặn dịu, không gắt. Với phương pháp kéo rút, độ đạm của nước mắm có thể giao động từ 40–50 độ, còn với các loại nước mắm trên 60 độ được sử dụng theo phương pháp hút chân không. Đây chính là tiêu chuẩn để chọn nước mắm Phú Quốc loại ngon.

Nam Ngư mới — Nam Ngư Phú Quốc: ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc; lưu giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của nước mắm ngay tại nguồn cũng là một trong những loại nước mắm Phú Quốc được ưa chuộng hiện nay.

Qua bài viết này, chắc hẳn các bạn đã biết được nước mắm tại Phú Quốc hãng nào ngon nhất. Hy vọng các bạn đã lựa chọn được cho mình một chai nước mắm ngon để làm quà và sử dụng trong các bữa ăn gia đình hàng ngày.