Umayana İlikli Kemik Suyunu Nasıl Yapıyoruz

Umayana ilikli kemik suyu sadece helal sertifikası bulunan besicilerin yetiştirdiği danaların kaval kemikleri kullanılarak üretilir.

Küçük parçalar halinde kesilen ilik bakımından zengin kemikler bir gece suda bekletilir.

Ertesi sabah sirke ilave edilen su ile benmari usulü (direkt ateşe temas etmeden), kaynama noktasının altında 12 saat boyunca ısıtılır.

Bu yöntem sayesinde kemik içeriğindeki besinlerin kaybolmadan suya aktarılır ve Umayana’nın evde yapılan kemik sularına kıyasla besin değerleri bakımından daha zengin olmasını sağlar.

Herhangi bir katkı ve koruyucu madde katılmadan şişelenerek, Türk Gıda Kodeksine uygun olarak satışa hazır hale gelir. Umayana’da en ufak bir katkı ve koruyucu madde olmadığını rahatlıkla söylüyoruz.

Umayana’ya eklediğimiz tuzu, kaya tuzu kullanarak doğallığımızdan ödün vermedik.

Tatlandırıcı, aroma artırıcı, renklendirici, koruyucu gibi hiçbir yabancı madde kullanmadan sadece saf kemik suyuna, %1 tuz ekledik.

Böylece evde yaptığınız kemik suyuyla aynı doğallığa ulaştık.

Show your support

Clapping shows how much you appreciated Umayana İlikli Kemik Suyu’s story.