Обновлено 4 июня 2022 г.
Отступление
В конце описания каждого бара, будет присутствовать краткое резюме со словом Разнообразие. Речь идет о разнообразии сортов пива и пивоварен на бутылках. Также, можно будет видеть примерную оценку этого параметра, например 2/5 — т.е. 2 пункта из 5 возможных.
Настоятельно прошу обратить внимание, что значение 2/5 не есть плохо! В обзоре есть бары, где можно найти более 200 сортов крафта, но всем ли это необходимо? Для небольших баров 20–30 сортов — это вполне достаточный и хороший показатель. Поэтому, 2/5 это отличный выбор для небольшого бара.
Салют (новинка!, 2022)
Находится прямо напротив бывшего кинотеатра “Салют”. Главной особенностью бара является большой выбор медовухи. Этим, конечно, барное меню не ограничивается — присутствует вся классика крафта.
Сам бар очень небольшой. Есть четыре столика и несколько мест за барной стойкой. Но любителей крафта это совершенно не смущает — бар практически всегда полон в вечернее время.
Кранов: 8
Разнообразие: 3/5
Особенности: медовуха
Кухня: есть
Адрес: Толмачёва, 17
www: нет
Итого. Обязателен к посещению ценителям медовухи.
Критик (новинка!, 2022)
Бар расположился на цокольном этаже небольшого здания, прямо рядом с торговым центром “Антей”. Внутри вы найдете довольно большое помещение с несколькими большими столами и мягкими диванами, которые расположены на небольшом подиуме.
В баре играет отличная музыка, которая особенно подойдет любителям Linkin Park и Evanescence. Композиции перемежаются и более спокойными форматами — так что не бойтесь — музыка совершенно не мешает общению.
Также хочу отметить крайне позитивных барменов, которые дадут хорошие рекомендации как начинающим любителям крафта, так и уже опытным экспертам.
Кранов: 10
Разнообразие: 3/5
Особенности: комфортные места
Кухня: есть
Адрес: Красноармейская, 8 — цокольный этаж
www: нет
Итого. Отличная музыка и удобные места для долгих встреч.
16/18 (новинка!, 2022)
Если говорить честно, то это условная новинка. До этого тут располагался известный крафтовый бар “На Работе”. Но у бара сменился владелец, а с ним и название. Бар от этого сильно не изменился — в нём всё такая же теплая и уютная атмосфера.
Какой-либо изюминки тут нет — 10 кранов, умеренный выбор, далековатое расположение от центра. Но это очень спокойное и позитивное место рядом с парком Павлика Морозова. Бар расположен на тихой улочке, что придает ему особую привлекательность.
Следует отметить замечательную кухню, которая выше всяких похвал! Спойлер: победитель номинации “Лучшая кухня”.
Кранов: 10
Разнообразие: 2/5
Особенности: кухня
Кухня: есть
Адрес: Декабристов 16/18Б
www: https://bar1618.ru/
Итого. Приятный, небольшой бар с исключительной кухней.
Географ
Бар открылся перед чемпионатом мира по футболу 2018 года и расположилось прямо напротив Цирка. Двадцать пять кранов, большой выбор в бутылках, современный минималистичный дизайн, приставка, отличная музыка, настольный футбол и небольшая кухня, делают это место одним из лучших крафтовых баров города.
Кранов: 25
Разнообразие: 4/5
Особенности: второе место в городе по кранам, приставка
Кухня: есть
Адрес: Куйбышева, 61
www: http://geograph.one/
Итого. Прекрасное сочетание крафта, интерьера и музыки.
Yankee бар
Строго говоря, это не крафт-бар, а скорее бургерная с крафтом. Т.е. в самом баре и СМИ, явный акцент делается именно на этом. Бургеры здесь выше всяких похвал и не нуждаются ни в каких комментариях. Если вы любитель бургеров и крафта, то вам однозначно сюда. Есть винтажная приставка, что-то вроде Атари и настолки.
Кранов: 13
Разнообразие: 2/5
Особенности: бургеры
Кухня: есть
Адрес: Толмачёва, 25
www: https://www.instagram.com/theyankeebar/
Итого. Бургер-бар c наличием крафта
Крафт мини-бар
Расположен прямо на Плотинке. Маленькое, но довольно уютное помещение, центром которого является большой телевизор с приставкой. Присутствует собственная кухня, что удивительно для такого небольшого формата.
Лично для меня некоторым минусом было наличие кальяна. Дело не в том, что я против курения как такового, но крафт — дело тонкое — хочется распробовать вкус, а наличие дыма это несколько усложняет.
ВК у ребят давно не обновлялся, но на период публикации бар работал.
Кранов: 6
Разнообразие: 2/5
Особенности: уютно, приставка, выбор музыки, кальян
Кухня: есть
Адрес: Воеводина, 6
www: https://vk.com/craftminibar
Итого: Уютный бар для одного человека или для маленькой компании. Отлично подойдет начинающим любителям крафта.
Нельсон Совин
Бар расположился на перекрестке Малышева — Хохрякова. Главная фишка для биргиков — 30 (тридцать, Карл!) кранов крафта.
Внутри вы найдете довольно большое, сильно вытянутое помещение с небольшим дополнением на втором этаже. Отличный, современный интерьер. Ребята занимаются импортом пива, поэтому разнообразие на бутылках очень хорошее. Профессиональные бармены и отличная фоновая музыка задают ритм движухи и настроения. Неудивительно, что тут всегда много народу.
В баре есть приставка, но бармены включают её в будний день, когда народу чуть меньше. На втором этаже можно найти настолки, которые доступны в любой момент. Однако, я бы не сказал, что бар ориентирован на молодежь — скорее, сюда можно прийти любой компанией.
Цены в баре чуть выше среднего.
Кранов: 30
Разнообразие: 4/5
Особенности: самое большое число кранов в городе, цены
Кухня: нет
Адрес: Малышева 21/4
www: http://nelsonsauvin.ru
Итого. 30 кранов, большой выбор на бутылках и приятная атмосфера, делают его обязательным для посещения.
Борода
Огромный выбор пива с прекрасными барменами делают его абсолютным must visit для биргиков. Такого разнообразия крафта вы не найдете нигде. Настолки, пинг-понг и два небольших зала довершают картину.
Настоятельно рекомендую прислушаться к бармену Ане, если вам удастся с ней пересечься. Немного смазывает картину некоторая удаленность от центра (Бажова-Ленина), но лично для меня это не является сильно проблемой, поскольку посещаю бары в большей части по пятницам и субботам.
Кранов: 20
Разнообразие: 5/5
Особенности: самый большой выбор крафта в городе
Кухня: нет
Адрес: Бажова, 91
www: https://vk.com/craftbarboroda
Итого. Идеален для биргиков.
Опыт
В определенном смысле уникальное заведение из-за своего месторасположения. Если вы не знали, то почти прямо за филармонией находится небольшой парк, который называется Сад Вайнера. Именно в нем расположился двухэтажный бар Опыт.
Как вы понимаете, бар не преминул использовать свои сильные стороны и создал отличную летнюю веранду. 20 кранов, квалифицированные бармены, BBQ вечеринки и просмотр арт-фильмов, также являются сильными преимуществами. Сколько бы я там не был, в баре всегда много молодых людей. Для любителей поесть в наличии небольшая кухня.
Кранов: 20
Разнообразие: 3/5
Особенности: летняя веранда, тематические вечеринки
Кухня: есть
Адрес: Первомайская 11в
www: https://vk.com/expbar
Итого. Отличное место для теплого времени года и любителей арт-тусовок.
Стрелка бар
Бар расположился во дворе безымянного дома, прямо на перекрестке Малышева — 8-Марта. Без всякого сомнения, главной особенностью данного бара является его владелец, бармен и пивовар — Юрий (см. фото). Если вам интересен процесс создания пива, контрактное пивоварение, особенности солодов и хмелей, то вам сюда. На кранах присутствует пиво автора. Также, следует отметить огромный экран и фоновую музыку в виде российского и зарубежного рока.
Поскольку бар расположен во дворах, то обычно не привлекает большого количества народа. Для меня это большой плюс, поскольку после работы зачастую хочется отдохнуть в спокойной обстановке.
Кранов: 14
Разнообразие: 2/5
Особенности: владелец — бармен и пивовар, рок-музыка
Кухня: нет
Адрес: 8 Марта, 18
www: https://vk.com/club156153803
Итого. Для любителей рок-музыки и не очень людных мест.
Спящая собака
Исключительный бар, поскольку тематика оформления — советское время. Газеты на стенах, шинель на входе, простые столы и табуретки. Расположен на цокольном этаже жилого дома.
Особенностью данного бара являются камерные выступления поэтов и музыкантов. Это создает незабываемую атмосферу, которую редко где можно сейчас встретить.
Кранов: 6
Разнообразие: 1/5
Особенности: Стилистика под СССР,
Кухня: нет
Адрес: Первомайская, 40
www: https://vk.com/sleepdogbar
Итого. Хорошо подойдет любителям советских времен, которые не были избалованы разнообразием.
Крафт-депо
Ну, это если можно сказать классика. 21 кран, есть разнообразие в бутылках, неплохие бармены. Тяжелые дубовые столы темного цвета, по телевизору спорт — явная ориентация на мужскую аудиторию.
Летом 2019 года, ребята пригласили кальянных дел мастера, что несколько изменило состав постоянной аудитории. В это же время, владельцы усилили кухню — сделав на ней сильный акцент в соцсетях.
Кранов: 21
Разнообразие: 4/5
Особенности: классический мужской крафт-бар, кальян
Кухня: есть
Адрес: Большакова, 85
www: http://depobar.ru/
Итого. Крепкий середнячок для мужской аудитории с хорошим выбором.
Jaws Spot
Как следует из названия, это место продажи пива от нашей пивоварни Jaws из п. Белоярский. Разумеется, если вам нравится этот бренд, то вам определенно сюда. Преимущественно, это место для продажи пива и атрибутики, но здесь также есть несколько сидячих мест — за стойкой бара и в центре небольшого помещения. Время от времени, на кранах можно застать эксперименты от Jaws. Я очень рекомендую их пробовать, потому что иногда бывают бомбические вещи.
Следует отметить, что кроме собственного бренда, бар предлагает довольно большой выбор от других крафтовых команд со всего мира. Очень профессиональные бармены помогут вам с выбором.
Кранов: 12
Разнообразие: 3/5
Особенности: эксперименты и низкие цены на Jaws
Кухня: нет
Адрес: Тургенева, 3
www: http://jawsbeer.ru/
Итого: Однозначно к посещению для любителей пивоварни Jaws
Мам Я|В Хлам (Центр)
Расположен прямо на перекрестке Вайнера-Малышева, что делает данное место довольно удобным для посещения. Однако, назвать его крафт-баром сложно. Дело в атмосфере… Возможно, дает о себе знать, что в этом же помещении находится бургерная. Возможно, из-за месторасположения сюда влечет всех “от мала до велика”.
И вот с одной стороны вроде и 15 кранов, и разнообразие неплохое, а крафтовой атмосферы нет. Мне показалось, что заведение ориентируется на масс-маркет, но пытается быть «крафтовым» потому что это модно. Единственное, что можно отметить — это название. Тут, зачёт :)
Кранов: 15
Разнообразие: 2/5
Особенности: “Кафе”, совмещено с бургерной
Кухня: нет
Адрес: Малышева, 29
www: https://www.instagram.com/mam_i_v_xlam/
Итого. Пытается быть крафт-баром, но скорее кафе с крафтом.
Мам Я|В Хлам (Дирижабль)
Поскольку тут есть крафтовое пиво и есть разнообразие, то я должен упомянуть это заведение. Но это однозначно не крафтовый бар (хотя я нигде и не вводил четкого определения).
Помещение где-то на двести человек, совмещено с бургерной и крепким алкоголем. Как у стойки бара, так и на улице, можно заметить крепких братков “с района”. Очень много студентов.
Декор выполнен под домашнюю обстановку и если бы не огромное пространство, то в принципе, неплохо бы справлялся со своей задачей.
Кранов: 8
Разнообразие: 2/5
Особенности: Кафе, огромное помещение, крепкий алкоголь
Кухня: нет
Адрес: Академика Шварца, 17
www: https://www.instagram.com/mam_i_v_xlam/
Итого. Кафе на районе с наличием крафта.
Номинации
Чтобы не сравнивать бары между собой, я создал несколько номинаций. У меня не было сомнений в их распределении, потому что крафт-бары Екатеринбурга радуют своей оригинальностью и разнообразным форматом.
—
Спасибо и да прибудет с вами Крафт
