Рецепт шоколадных маффинов в домашних условиях
Простые шоколадные маффины — это восхитительное лакомство, которое сочетает в себе нежную текстуру и насыщенный шоколадный вкус. Эти маленькие кексы идеально подходят для утреннего кофе, полдника или десерта.
Основу рецепта маффинов составляет мягкое и воздушное тесто, обогащенное какао-порошком и кусочками шоколада, которые тают при выпекании, создавая аппетитные шоколадные вкрапления. Внутри маффины остаются влажными и нежными, а снаружи образуется легкая корочка, придающая им приятную текстуру.
Шоколадные маффины часто украшают дополнительными ингредиентами, такими как шоколадная стружка, орехи или ягоды, что делает их еще более привлекательными и вкусными. Они могут быть как классическими, так и с различными начинками, например, с шоколадным кремом или карамелью.
Эти маффины — идеальный выбор для тех, кто любит шоколад и хочет побаловать себя чем-то особенным. Они легко транспортируются, что делает их отличным вариантом для пикников, школьных перекусов или офисных перекусов. Шоколадные маффины — это маленькое, но очень вкусное удовольствие, которое приносит радость и наслаждение каждому, кто их попробует.
Маффины — это идеальный десерт для любителей шоколада! Готовить их можно легко и быстро. Делюсь с вами проверенным рецептом, который займет минимум времени, а результат порадует всех.
Ингредиенты
- 2 чашки муки
- 1 чашка сахара
- 1/2 чашки какао-порошка
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 чашка молока
- 1/2 чашки растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чашки шоколадных чипсов
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для маффинов, выложив ее бумажными формочками или смазав маслом.
Шаг 2: Сухие ингредиенты
В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородности.
Шаг 3: Жидкие ингредиенты
В отдельной миске взбейте яйца. Затем добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Снова перемешайте.
Шаг 4: Смешивание
Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешивая до тех пор, пока тесто не станет однородным. Добавьте шоколадные чипсы и аккуратно перемешайте.
Шаг 5: Формовка
Распределите тесто по формочкам для маффинов, заполняя каждую примерно на две трети. Это позволит маффинам подняться и стать пышными.
Шаг 6: Выпекание
Выпекайте маффины в разогретой духовке 18–20 минут, проверяя готовность зубочисткой — она должна выходить сухой из центра маффина.
Шаг 7: Охлаждение
Достаньте маффины из духовки и дайте им немного остыть в форме, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Приятного аппетита! Ваши маффины готовы порадовать всех своими насыщенным шоколадным вкусом и нежной текстурой.
