“Gimlet Nordic Cocktail Bar”

Итак, открылся новый бар “Gimlet Nordic Cocktail Bar” на углу Стабу и Базницас.

Мы побывали в нем в первые 2 дня, когда ребята предлагали свою небольшую, но интересную коктейльную карту.

Понравилось ли мне в новом заведении? Расскажу сегодня.

Обслуживание

После недавнего посещения-разочарования “Cynic Bar” я отношусь с опаской к молодым, но весьма амбициозным командам.

Обслуживание в “Gimlet” меня поразило, без преувеличения. Нет ни фамильярности и панибратства, ни пафосности и надменности.

Ребята находятся в зале с улыбкой, не оставляют без внимания ни одного гостя. С каждым здороваются и прощаются.

Ведут себя учтиво, аккуратно и гостеприимно.

Очень подробно рассказывают о своих коктейлях, спрашивают мнение после дегустации, ненавязчиво предлагают обновить бокал.

При мне девушка уронила свой стакан, бармен все быстро убрал, предложил новый коктейль в качестве комплимента от заведения.

Стараются, дарят очень теплую и комфортную атмосферу.

Напитки

Не так давно, мы с одним ресторатором обсуждали то, что наша страна богата сумасшедше красивой природой, эко-продуктами, фермами и т.д. Грех не использовать весь местный колорит и нордические нотки Латвии.

Команда бара “Gimlet” воплотила наш разговор с А. в жизнь и получилось потрясающе!

Все коктейли состоят из сложных ингредиентов, в которых можно найти и дымчатое послевкусие, и травяную составляющую.

Вкусы необычные, понравятся не всем, но попробовать искренне рекомендую.

Наш с мужем выбор пал на:

Windy (7,50)

Cydonia Gimlet (7,50)

Northern Lights (8,50)

И два экстра-коктейля от бармена (8,00 х 2)\

За оформление и подачу отдельный плюс, особенно, за милейшего единорога.

Красиво, необычно, эффектно.

Вкусно и неизбито.

Еды в наш визит в меню еще не было, но ребята обещали сделать в ближайшее время как закуски, так и большую коктейльную карту.

Повторно еще не были, но с удовольствием зайдем попробовать и напишу обзор-обновление.

Чистота

В заведении чисто и приятно, но заметили один минус. Декоративный (или действующий) холодильник был весь заляпан отпечатками от пальцев.

При определенном свете — бросается в глаза.

В уборных тоже чисто, никаких нареканий. Расставлены арома-свечи, находиться внутри приятно. А не отталкивающе, как это часто бывает в барах.

Интерьер

Интерьер приятный, выполненный в сдержанных тонах.

Есть три зоны: 1) Возле бара; 2) Вокруг бара; 3) Отдельный зал для компаний.

Очень красивая барная стойка, яркие детали декора (торшер в виде ананаса меня покорил, очень стильно), правильно подобранная посуда.

Хорошее решение сохранить потолок и сделать его под бетон. Создает определенную старинную атмосферу.

Бонусы

Бесплатно подают воду в графинах.

Играет “не заезженная пластинка”, а интересные плейлисты — олдскульный хип-хоп и клевые миксы.

Признаюсь честно, техно уж очень надоел. Не оставляет ярко выраженного послевкусия после посещения. А здесь, музыка запомнилась.

Очень красивое оформление меню и мягких подстаканников — карту подают с засушенными веточками.

Минусы

На протяжении всего вечера мы с мужем не могли понять — что же не так?

И как оказалось, камнем преткновения, является свет. Что неудивительно. Есть три фактора, которые напрямую влияют на комфорт гостя: свет, температура, музыка.

Со светом немного прогадали. Яркие акценты на стенах — явно лишнее решение.

На мой взгляд, в баре-лаундже, должна быть максимально уединенная и расслабленная атмосфера, а не бьющие в глаза лучи лампочек.

Подсветка на стенах — лишнее. Я бы заменила на дополнительные свечи на столиках.

Как и свет над коридором возле уборных. Слишком ярко.

Ну, и конечно, отдельный зал. Выглядит пустовато и дешево. Может быть в планах есть добавить каких-то деталей в виде картин или постеров, и тогда помещение будет выглядеть более уютно и обжито.

Мужу не понравились столы — напомнили раскладные столики в самолете. Но это скорее субъективное мнение, а не минус.

Вывод

“Gimlet Nordic Cocktail Bar” — абсолютно новый концепт на нашем рынке. Не хипстерский “Cynic”, не московский “Cloud Nine”, не классический “The Left Door Bar”, не мистический, хоть и горячо любимый “COD”.

“Gimlet Nordic Cocktail Bar” — первое коктейльное заведение, которое настолько четко и ярко подчеркивает колорит нашей богатой природы. Отличное место для гостей из заграницы, чтобы познакомить с местным настроением.

“Gimlet Nordic Cocktail Bar” — место, которое 100% нацелено на успех. И уровнем обслуживания, и качеством коктейлей, и ненавязчивым интерьером.

Будем ходить. Советую для проведения вечера.

Команде желаю удачи и успехов в работе!