Perbedaan Steel Cut Oat, Rolled Oat, Quick Oat, Fashioned Oat

Steel Cut Oat
Oat jenis ini merupakan oat yang dibuat dari roti gandum utuh lalu dicincang kasar. Sehingga teksturnya sedikit lebih kasar dan bentuknya berupa bulir-bulir. Untuk mengolah oat jenis ini membutuhkan waktu memasak sekitar 10–40 menit. Caranya pun cukup mudah, pertama masukan 1–2 cup steel cut oat ke dalam panci lalu tambahkan air yang telah mendidih. Masak dan aduk selama kurang lebih 40 menit. Jika sudah matang Anda bisa menambahkan buah kering atau buah segar di atasnya.
Rolled Oat
Jenis oat yang berikutnya adalah rolled oat. Oat jenis ini berbeda dengan steel cut oat, cara pembuatan rolled oat yaitu gandum utuh akan dikukus, digiling, kemudian ditumbuk berbentuk pipih. Rolled oat lebih menyerap air sehingga waktu memasaknya cukup 10 menit saja. Cara menyajikannya pun tak berbeda dengan jenis oat lain, Anda dapat menambahkan buah segar atau kacang almond agar rasanya lebih lezat.
Quick Oat
Jenis oat yang ketiga adalah quick oat. Bentuk quick oat lebih tipis dari rolled oat atau steel cut oat karena oat ini dibuat dengan cara digiling dan ditipiskan. Quick oat sangat cocok bagi Anda yang sibuk dan tak memiliki banyak waktu di dapur. Cukup masak quick oat ke dalam air mendidih selama 1–3 menit. Aduk hingga matang lalu angkat dan pindah ke dalam mangkuk. Cukup cepat bukan?
Old Fashioned Oat
Jenis oat yang terakhir adalah old fashioned oat. Teksturnya lebih kasar dari rolled oat. Untuk cara memasaknya pun tak jauh beda dengan oat jenis Rolled Oat yaitu masak dengan air mendidih selama 15 menit. Aduk hingga matang dan sajikan oat bersama buah sesuai selera.
Itulah perbedaan oat yang ada di pasaran. Merek oat pun beragam jenisnya, namun ada satu merek dengan kualitas terbaik yaitu Bob’s Red Mill. Anda bisa mendapatkannya dengan mudah di www.veganesia.com. Selamat berbelanja ya.
https://dapurnyadydie.wordpress.com/2015/08/06/apa-bedanya-rolled-oat-quick-oat-atau-instan-oat/
