Fossati
La del colchón de dos plazas la usaba mucho con los arqueros. Hasta con los propios. Me pasó con Fossati, en Central. Viene un día Enzo Genonni, mi gran amigo, el mejor representante que conocí, lejos, y me dice: “Carlitos Gay no quiere venir”. Ya empezaba el campeonato. Teníamos un amistoso en San Pedro, 40 grados, y me cae Fossati con un buzo de lana. “Es lo que hay”, me dice Genonni. Lo probé a la noche en un amistoso con un combinado de San Pedro, que era muy picante. Se armó un tumulto por una patada de Chaparro. ¿Viste lo que era Chaparrito, no? Se te ponía enfrente y no sabías si tenía mal aliento u olor a pata, de lo petiso que era, ja, ja, y ahí salió Fossati del arco y empezó: “¿Quién quiere pelear? Vengan de a uno”. A la noche le dije al vicepresidente: “A este uruguayo hacele contrato”. Vi su personalidad y la importancia para el grupo. Jugó los 42 partidos del campeonato. (Pedro Marchetta).

Jorge D. Fossati jugó 58 partidos en Rosario Central. En 1ªB 1985 (Campeón) disputó 42 partidos (asistencia perfecta). Mientras que en 1ª Div. 1986/87 (Campeón) jugó 16 partidos.
Debut: 1ra. “B” 1985, 1ª fecha. 23/2/1985.
Defensores de Belgrano 0 v. Rosario Central 0
DEFENSORES DE BELGRANO: ALLES — CARRIZO — BARRIOS — LAGUNAS — ZUVIRIA — VARELA — GALBAN — CANO (GESTO) — AGUIRRE — RUIZ (CÁCERES) — CATALDO. SUPLENTES: RODRIGUEZ — SALZANO — BIAGO. ENTRENADOR, JORGE BUSTI
ROSARIO CENTRAL: FOSSATI — GHIELMETTI — SERRIZUELA (debut) — BALBIS — PEDERNERA (debut) — PALMA — SPERANDIO — CHAPARRO — ARGOTA — RIZZI (debut) — SCALISE (ROJAS, debut). SUPLENTES: DAMIANO — CABALLERO — CORNAGLIA — DELGADO. ENTRENADOR, JORGE P. MARCHETTA
ARBITRO: HÉCTOR GELAY. RECAUDACIÓN: 947.300 AUSTRALES.

Fuentes: La Capital 24/2/1985. El Gráfico 100x100 Pedro Marchetta. Wikimedia. Historia en Azul y Amarillo (La Capital).
