¡Crema de Pimentones!

We Love Eat
Jul 28, 2017 · 1 min read

Llegó el esperado #viernesderecetas y hoy les traemos la preparación de una exquisita crema de pimentones.

INGREDIENTES

  1. 1,5 kilos de pimentones rojos
  2. 1 litro de caldo de pollo
  3. 2 cucharadas pequeñas de curry
  4. 1 yogurt natural
  5. sal y pimienta a gusto
  6. queso o quesillo rallado para uso de decoración

PREPARACIÓN

Lavar y pelar los pimentones (botar las pepas). Cocer el caldo por 30 minutos. Luego, pasar por la juguera y posteriormente colar. agregar el yogurt y revolver hasta dejar bien cremoso. Condimentar con sal y pimienta a gusto y finalmente decorar con el queso/quesillo rallado.

En este #viernesderecetas, y el último del mes, les dejamos una simple pero rica preparación de crema de pimentones (pueden usar pimentones verdes o amarillos si gustan).

Recuerda que los mejores pimentones para preparar esta receta los puedes encontrar en www.weloveeat.cl.

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