新鮮水果也能訂閱制?

✨新創面面觀✨
4 min readMay 6, 2019
果物配

果物配,提供消費者「訂閱制」的水果宅配服務,每週定時宅配客製化水果箱到顧客家中,替顧客挑選有機高品質水果,成功在龐大的水果市場找到自己的客群。

訂閱制:想要你留在我的生活中

訂閱制的概念最早從報紙、雜誌開始,後來轉移到音樂、Youtube 頻道等等不同的內容。訂閱所提供的內容已經越來越廣,從「產品」過渡到「服務」,也從「擁有權」拓展到「使用權」,我們可以明顯感受到訂閱經濟日漸蓬勃發展。

時代轉變,我們身處在資訊爆炸,市場選擇相當多元甚至讓消費者難以負荷的世代,而

訂閱制就宣告著:「如果你找到了我,就不用再去找別人了」。

另一方面,消費者也因為:「想要你繼續留在我的生活中,所以訂閱。」

訂閱制的本質:

訂閱制的本質在於:「減少消費者的搜尋成本,提供消費者真正需要或想要的東西,與顧客培養長期的關係。」

以果物配來說,許多小家庭的家長平日忙於工作,下班時水果店也已經關了,很難買到品質好且價格合理的水果,另一方面,許多上班族,常常因為忙碌而忽略了攝取水果。

而在市面上又有各種不同的水果,每種水果都有不同的挑選方法,對於不是常常選購水果的消費者來說,買水果都是個頭痛的行程,很怕自己買貴了或買差了。

果物配看到水果市場上的這個缺口,希望可以降低消費者在挑選水果上的搜尋成本,提供好品質且價格合理的新鮮水果給顧客,且依照消費者的偏好客製化不同的水果箱,維持與顧客長期的關係。

訂閱制的優點:

消費端

一、降低搜尋成本,獲得更大效益

每個人所擁有的時間與認知能力都是有限的,如果能將生活中一部分工作交給值得信賴的公司,在降低自己所需要搜尋的成本同時,就能使空出來的時間得到更好的運用。訂閱制也可能幫助消費者獲得比自己所選擇更好的結果,創造出更大的效益。

二、去除實體麻煩

多數訂閱制的「產品」都是透過物流宅配的方式送到消費者手中,如:報紙、果物配水果箱子,而訂閱制的「服務」則是透過網路的方式提供,如:影片、音樂。因此訂閱制能有效去除消費者需要花費在實體選購上的麻煩,只需要在家等待廠商所提供的服務即可。

供給端

一、清楚了解消費者需求

訂閱制的廠商在與消費者的互動過程中,可以清楚地接收到顧客的回饋,如:在果物配選擇水果訂閱服務的時候,顧客能夠先選出自己不喜愛的水果。另外,果物配也透過問卷的方式,直接了解消費者更深層的需求。

訂閱制給予公司與顧客間一個對話的管道,讓供給端能提供貼近顧客需求的服務。

二、顧客留存率高

「訂閱制有門檻,其實市場漏斗會收斂到很小,比如說要信用卡,只給選不要什麼水果等等,但優點是如果消費者認為找對人了,我們就會一直為他們服務下去,會延續很久很久。」

訂閱制與消費者建立地是「長期的關係」,所以一個顧客可能會持續使用公司的服務訂閱制在乎消費者留存率( customer retention)過於獲取新客。

三、庫存管理較有效率

訂閱制讓公司端能夠事先了解每周、每月所需要服務的客戶有多少,雖然仍會有新的用戶或是舊有用戶退訂的狀況,但訂閱制基本上已經給予一個相當準確的數據指標。這樣一來,能有效控管需求的預估,需要叫貨的量,避免出現大量缺貨或是庫存過多的情形。

Darren(果物配創辦人):「有訂閱制這個蓄水池,基本上就是有需求預估的準確率就有八成起跳。」

訂閱制的難處:

一、使用門檻較高

相較於一般的購物來說,訂閱制常常需要消費者使用信用卡定期扣款,信用卡本身就是一個門檻,並非所有人都有使用信用卡的習慣;另外一方面,信任問題也是一個門檻,要讓顧客願意將信用卡綁在一間公司上定期刷額,也並非所有持卡人都願意做的事情。

二、物流成本高

訂閱制透過宅配物流的方式將產品送到消費者手中,物流成本是營運內佔比最大的部分,尤其在生鮮的產品中,需要以冷鏈運送,成本更是高昂。

什麼東西都適合訂閱制嗎?

若要問什麼產品適合以訂閱模式來運作的,就要試問

這項產品是「消費者希望長期留在他們生活之中的嗎」?

這項產品是否能有效降低消費者的搜尋成本,提供給消費者超乎預期的效益?而此效益也能夠讓公司與顧客建立長期的信任關係,且使公司能克服物流的成本?

果物配,提供有機、無農藥的高品質水果訂閱服務,其提供給消費者的效益讓顧客願意與公司建立其長期的信任關係,成功地服務新世代的客群,為台灣的農業與創業環境持續推動下去。

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