Отменный Хлебный квас Бородинский. Рецепт приготовления вкусного домашнего кваса. Главное что совсем легко.

10 порций

хлеб — 4–5 ломтиков
 изюм — 1 горсть
 сахар — 3 ст.л.
 дрожжи — 0,5 ч.л
 хрен — 0,25 ч.л.
 вода — около 3 л

Бородинский хлеб нарезать кубиками.
 Подсушить около часа в духовке при температуре 160 градусов.
 Главное, чтобы хлеб не подгорел. Иначе квас будет с горьким привкусом.
 Залить хлеб горячей водой, добавить сахар и изюм и поставить на пару часов в теплое место.
 В половине стакана теплой воды развести четверть чайной ложки дрожжей и чайную ложку сахара.
 Дать возможность дрожжам активироваться, после чего добавить в хлебный напиток (то что в кастрюле — пока не квас, а только хлебный напиток).
 Уже на следующий день у вас получится натуральный хлебный квас. Да, в последний момент добавил в квас буквально четверть чайной ложки хрена — так пикантнее.

One clap, two clap, three clap, forty?

By clapping more or less, you can signal to us which stories really stand out.