Vitaminas para Ruminantes — Nutrição Mineral

Work Now
Work Now
Jul 22, 2017 · 4 min read

As vitaminas são moléculas complexas essências a diversas reações metabólicas do organismo.

Estão presentes nos alimentos e são exigidas em pequenas quantidades, sendo então chamadas de micronutrientes, porém sua deficiência pode causar distúrbios nutricionais.

Os ruminantes precisam de todas as vitaminas devidamente equilibradas para o funcionamento adequado do organismo.

Os microrganismos do rúmen são capazes de sintetizar algumas vitaminas (vitaminas do complexo B e vitamina K), durante a fermentação dos nutrientes da dieta, e então estas vitaminas raramente são suplementadas para bovinos (exceto para animais jovens). As vitaminas podem ser classificadas em dois grupos: lipossolúveis ou hidrossolúveis.

Bezerro com raquitismo

A Vitamina E (Tocoferol): Atua como antioxidante biológico no organismo do animal, impedindo a formação de peróxidos e com grande importância no metabolismo dos ácidos graxo essenciais. Entre suas variações, a forma mais importante encontrada é o alfa-tocoferol.

É muito utilizada para facilitar a absorção e armazenamento de Vitamina A e protege as membranas biológicas contra a oxidação da camada de lipídeos e desnutrição das mesmas.

Sua absorção está ligada à formação de micelas do intestino e o transporte na corrente sanguínea é feita pelas lipoproteínas.

Sua deficiência pode levar a distúrbios reprodutivos como infecções uterinas, retenção de placenta, mastite e cistos ovarianos e em vacas adultas também causa diarreias e abortos.

A “doença do músculo branco” também é causada pela sua deficiência, uma condição degenerativa que afeta os músculos, causando danos severos ao tecido e gera incoordenação de movimentos e rigidez no andamento, em casos graves pode levar à morte pela flacidez do músculo cardíaco.

Musculatura da região da coxa apresentando áreas pálidas distribuídas bilateralmente

A fraqueza é observada nos músculos posteriores, e os bezerros podem ter seu crescimento retardado e degeneração dos músculos esqueléticos e cardíacos.

O tratamento pode ser realizado pela aplicação parenteral dos sais de vitamina E disponíveis comercialmente, ou pelo fornecimento de uma adequada fonte desses elementos na dieta.

A aplicação de fertilizantes a base de sais de selênio diretamente no solo, além do correto armazenamento de grãos e silagens, também atuam decisivamente para a prevenção da doença.

A manutenção do status adequado de vitamina E é particularmente importante em períodos precoces de crescimento das pastagens, quando o conteúdo de ácidos graxos poli-insaturados nas forrageiras é excepcionalmente alto (SUTTELE e JONES, 2007).

Prof. Dr. Antonio Ferriani Branco

Professor de Nutrição Animal na Universidade Estadual de Maringá (UEM) há mais de 20 anos. Ministra disciplinas na área de Sistemas de Nutrição, Métodos de Avaliação de Alimentos para Ruminantes e Tecnologia da Produção de Rações e Suplementos.

Doutor pela UNESP-Jaboticabal e University of Kentucky (1998) na área de Produção e Nutrição de Ruminantes.

Pesquisador nível 1 do CNPq, com pesquisas na área de nutrição e produção de ruminantes. Consultor de várias revistas científicas e de Fundações de Amparo a Pesquisa. Editor de livros na área de produção de ruminantes.

Curso Online Avanços em Nutrição Mineral de Ruminantes

> > > > > > Avanços em Nutrição Mineral de Ruminantes < < < < < <

O curso Avanços em Nutrição Mineral de Ruminantes é um curso online, com 6 vídeo aulas e muitos materiais complementares em PDF, planilhas eletrônicas dentre outros, que abordam todos os temas relevantes e mais atuais para a compreensão desta área fundamental da nutrição e produção de ruminantes.

Saiba mais sobre o curso: CLIQUE AQUI!

Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade