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Apr 20, 2020

台中 / 西區 獨立咖啡廳 — Coffee Stopover

台中 / 西區 獨立咖啡廳 — Coffee Stopover 必去 |詳細介紹 Coffee Stopover p.s 防疫期間 : 入店店員會噴酒精消毒手部及量體溫 地址: 403台中市西區民權路217巷24號 Instagram FaceBook 營業時間: 每周日公休 a.m 11:00 — p.m 8:00 連絡電話: 04 -2305- 5388 (也是wi-fi 密碼) 消費 / 結帳 方式: 現金交易 可刷載具 半自助式 附加設施: Wi -f i 部分座位有插座 如需使用插座先跟店家詢問一下哦! (要禮貌互相尊重~~~) 餐點: 手沖單品 義式咖啡 花式咖啡 冰品 販售各式單品豆、混豆 介紹: ▲ 有各種焙度及風味香氣介紹, 第一步選擇咖啡豆種類

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台中 / 西區 獨立咖啡廳 — Coffee Stopover
台中 / 西區 獨立咖啡廳 — Coffee Stopover

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Apr 11, 2020

3大咖啡豆品種產地及風味大解析,找出自己喜愛的風味!

三大咖啡豆主要品種 ● 阿拉比卡( Arabica ) 源自衣索比亞,生長在海拔600–2000公尺地區,目前最廣泛被種植的品種。 佔全世界咖啡產量的70〜75%。 低抗病蟲害,因此高海拔地區適合栽培,以海拔1500公尺以上品質最好。 主要在世界咖啡市場流通。精品咖啡都多定量品種。 帶有均衡的風味香氣與口感,生豆外觀窄長。 咖啡因含量:0.8–1.4%。 知名度的3大咖啡豆:葉門/摩卡,夏威夷/科納,牙買加/藍山。 ● 羅布斯塔(Robusta) 源自哥倫比亞,生長在海拔200–800公尺,多數非洲人喝的品種,產量大。 佔全世界咖啡產量30% 屬原生種,高咖啡因,體脂感及酸味強烈,高抗病抗蟲害,易栽種,作物高,咖啡因含量高,價格低廉,生豆外觀呈橢圓形。 咖啡因含量:1.7–4%。 常使用製作即溶與罐裝咖啡的原料,近年開始有精品級的咖啡豆。 ● 賴比瑞亞(Liberica) 源自賴比瑞亞,生長在海拔600公尺以下,產量和市場流通量少。

咖啡豆

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3大咖啡豆品種產地及風味大解析,找出自己喜愛的風味!
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咖啡豆

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