AmbrosiaHakkımdaBen çok seyahat etmeyi farklı kültürleri görmeyi ve yeni insanlarla tanışmayı çok seviyorum . Özellikle yeni yemekler, yeni mutfaklar…Jun 1, 2016Jun 1, 2016
AmbrosiaTavuk CennetiJaponya denilince akla ilk olarak gelenler sushi, samuraylar, sake, suma güreşleri, tapınaklar, uzakdoğu savunma sporları, kendilerini…May 23, 2016May 23, 2016
AmbrosiaSaklı lezzet, süper konseptGeçen ay hayırlı bir iş için, birkaç arkadaşla beraber Belgrad’a gitmiştik. Hep beraber Çağdaş’a, ablama hazırladığı evlenme teklifi için…May 23, 2016May 23, 2016
AmbrosiaBir Yıldızlı Meyhane OkagesanTokyo’ya gitmişken, İzakayalara gitmemek olmazdı. Izakaya, bir yerde oturup rahatça ‘sake’ içilebilecek bir yer olarak akla gelir. Bir nevi…May 23, 2016May 23, 2016
AmbrosiaTonki TonkatsuTokyo’ya gitmişken sushi kadar popüler olmasa da tonkatsu yemeden dönmek olmazdı. Tonkatsu japonyadaki domuz Her zamanki gibi bildiğim tüm…May 23, 2016May 23, 2016
AmbrosiaYetmiş yedi yıllık lezzetGüven Lokantası’nı ilk defa, babamın arkadaşı Atilla Amca’dan duymuştum. Gittiği en iyi esnaf lokantalarından biri olduğunu söylemişti…May 23, 2016May 23, 2016
AmbrosiaYaşayan EfsaneSukiyabashi Jiro’yu ilk defa nerden duydum hatırlamıyorum ama, Anthony Bourdain’in No Reservations’ını izledikten sonra mutlaka gitmeliyim…May 23, 2016May 23, 2016
AmbrosiaRobot RestorantRobot Restorant Japonya’da turistlerin en çok gittiği yer. Burayı tripadvisor ve birçok sitede, Japonya’da görülmesi gereken yerler…May 23, 2016May 23, 2016
AmbrosiaYASUBEETokyo tatilimin onuncu gününü geride bırakmıştım ama hala ‘Ramen’ yememiştim. Ramen, Japon mutfağına özgü, çorba içinde servis edilen bir…May 23, 2016May 23, 2016
AmbrosiaSarashina Horii — Soba Yapma SanatıSarashina Horii’yi ilk defa, Anthony Bourdain’in No Reservations’ın bir bölümünde duydum. Masaharu Morimato, (Japon şef, kendine has yemek…May 3, 2016May 3, 2016