これを作るぞ

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シャバうまソースコビーフカレー
http://kiyotoku.co.jp/ws/recipe/%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%90%E3%81%86%E3%81%BE%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC/
このレシピの材料（4人前）
玉ねぎ中1個（みじん切り、薄切りどちらでも）
トマト中1個（適当にカット）
牛肉 400g～500g（一口大にカット）
ニンニク 4片※1片は5gで計算
ショウガニンニクとほぼ同量（ちょっと少なめでいいです）
ソースコ小さじ2
塩小さじ1弱
水 500cc
サラダ油大さじ3

☆以下、全てパウダースパイス
クミン大さじ1/2
コリアンダー大さじ1
ターメリック小さじ1/2
シナモン小さじ1/2
クローブ小さじ1
ガラムマサラ小さじ1/2
カルダモン小さじ1

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スパイシー丸山さんのレシピが美味しそうすぎてやばい

チャパティ
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11133898398.html

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sambhar masala
http://kiyotoku.co.jp/ws/recipe/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%AB/

サンバル

このレシピの材料（4～5人前）
【材料（4～5人前）】ムング豆 2/3カップ（トゥールダルの方が本格的な味になります）トマト（生）小さめ1個（中だと2/3個くらい）玉ねぎ中1/2個（ザ切り。幅広めのスライスを縦3等分のイメージ。）ニンジン中1本（一口大にカット）ナス中1本（一口大にカット）オクラ 1パック（2センチ幅くらいにカット）

◎ホールスパイス（つぶつぶ状のスパイスのこと）・フェネグリーク小さじ1/2 ・クミン（シード）小さじ1/2 ・タカノツメ 2本（半分にちぎる、種も使う）

◎パウダースパイス・コリアンダー小さじ2 ・ターメリック小さじ1 ・レッドペッパー小さじ 1/4 ・サンバルマサラ（市販品）小さじ1

◎最後の仕上げ用スパイス（テンパリング用）・マスタードシード小さじ1 ・ヒング小さじ1/4 ・カレーリーフ（冷凍）ひとつかみ（30枚くらい）

タマリンドサクランボくらいの大きさ×1 タマリンド用の水 200cc 水･･ムング豆を煮込み用 600cc（追加が必要ならプラス200cc）

煮込み用 400cc

上記のタマリンド用の水も含めて合計1･2～1･4リットルがベストです。サラダ油･･最初の調理用で大さじ2 最後のテンパリングで大さじ1 塩･･小さじ1･5（あとは微調整）

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生クリームとバター入り濃厚豆カレーのダルマッカニー。
『カライムルグ』
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11244232851.html

【材料（4人前）】
鶏もも 300～350グラム
玉ねぎ中1個（みじん切り）
ニンニク 4～5片（みじん切り）
しょうが大さじ1弱（すりおろし）
サラダ油大さじ4
カットトマト缶半缶

スパイス
・クミン大さじ1
・コリアンダー大さじ1
・ターメリック大さじ1
・レッドペッパー大さじ1/2

塩小さじ1強
水 300㏄

カシューナッツ 50グラム
水（ペースト用） 100cc

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