Café: Por Que é Melhor Usar Sal Do Que Açúcar?

Sal no café? Confira como isso é possível e porque você deveria investir nessa maravilha!

Para começar o dia, depois do almoço ou até na hora do lanche, não tem nada melhor do que saborear um delicioso café quentinho, certo? O preparo da bebida virou uma grande arte, afinal existem várias formas de preparar e deixar o seu café ainda mais cheiroso e saboroso. Uma das novidades para harmonizar o sabor do café de todo dia é adicionar sal. Para você pode soar estranho essa mistura exótica, mas nós reunimos motivos porque você não pode deixar de testar essa harmonização.

A flor de sal reduz o amargor mantendo o aroma e sabor da bebida

A mistura do café com o sal é uma das mais inusitadas, Para fazer essa combinação, você não necessita salgar o café, mas sim, temperá-lo. E justamente para que o sabor do sal seja mais sutil é que se recomenda a utilização da flor de sal e não sal refinado. Ao despejar uns flocos de flor de sal, você terá uma bebida ainda mais adocicada.

Flor de Sal: Conheça os Seus Benefícios e Como Usar

A combinação acaba melhorando o sabor do café, já que reduz o amargo. Além disso, utilizando o sal no lugar do açúcar, o café fica menos calórico.

O sal refinado nas receitas com café

Misturar o café com o sal é uma forma de harmonizar o sabor. Este velho conhecido da cozinha, quando usado em receitas com café, deixa os sabores ainda mais evidentes. O café salgado é utilizado para temperar pratos e não para ser bebido.

Apesar do café funcionar maravilhosamente bem acompanhando receitas doces,como bolos e tortas, você pode combiná-lo com pratos salgados. A mistura do salgado com o doce, faz com que os sabor e o aroma do café seja revelado e você terá uma forma diferente de saborear sua bebida. Confira a seguir 5 dicas para um café perfeito preparado em casa:

1. Atente-se para a temperatura da água que você usará para o preparo
   É importante não usar a água fervendo, assim você não terá chance de queimar o café. Se você não tiver como medir a temperatura ideal da água, a dica é desligar o fogo quando começar a borbulhar no fundo da panela e depois esperar apenas um minuto para utilizá-la sem problemas.
2. Utilize água filtrada
   Por um café super saboroso e perfeito, para o preparo, não utilize a água da torneira, pois ela pode influenciar no sabor da sua bebida. O melhor para o café é utilizar água filtrada, com o filtro que seja de qualidade, assim facilmente sua experiência com a bebida será maravilhosa!
3. Escolha o café mais perto de você
   Quanto mais recente for a torra, melhor para o sucesso final do café, pois assim ele vai ser ainda mais fresquinho e vai ter mais sabor. Então tenha preferência pelo café nacional e aproveite esse sabor perfeito! Não esqueça de sempre ficar atento com a data de validade, para o bem da sua saúde!
4. Atenção em como usar o filtro para preparar o café
   Antes de usar o filtro, dê uma escaldada nele. Isso impedirá que o gosto do filtro passe para o café. Assim, você terá uma bebida quentinha e deliciosa para começar a manhã ou aproveitar o fim de tarde!
5. Você não precisa de açúcar
   Nem sempre o açúcar vai ser ingrediente fundamental. Talvez o sabor dele fique tão incrível que o açúcar vai se tornar dispensável. Experimente e treine seu paladar, bem como teste novos ingredientes, como creme de leite, chantili, canela, chocolate meio amargo ou até mesmo sal!

Valeu a pena ler?

Por favor, clique no 💚️ abaixo para ajudar outros a encontrar esse artigo, deixe um comentário e se inscreva em nossa newsletter. Obrigado por ler! 👍