La Grande Epicerie de Paris, Uma Verdadeira Atração Gastronômica
Com tamanha tradição gastronômica e excelentes ingredientes e produtos, Paris não poderia deixar de ter um grande mercado englobando tudo isso e mais um pouco. Em meio a tantas feiras em diversas ruas da cidade, a “La Grande Epicerie” se destaca pelo tamanho, pela variedade e qualidade dos produtos encontrados lá.
São mais de 30 mil produtos divididos em um enorme espaço com vários setores. Tudo começou em 1978 com a criação da “Epicerie”, que em português significa “mercearia”. Para cozinheiros e amantes da gastronomia, é um verdadeiro paraíso gastronômico, que merece uma visita de longas horas. É possível perceber que mesmo a presença de produtos de vários países do mundo, os franceses e italianos estão em maior quantidade e destaque.
Entre os vários espaços temáticos do grande mercado, a peixaria tem uma boa variedade de frutos do mar e peixes bem frescos e o açougue apenas com carnes de ótima qualidade, e cortes especiais, tudo limpo e preparado na mesma hora por profissionais. Uma grande coluna com uma enorme variedade de garrafas de água de todo o mundo é um destaque muito bonito e interessante, e as gôndolas temáticas com produtos de cada país (inclusive o Brasil) sendo uma boa atração.
Presuntos, embutidos, azeites, especiarias, chocolates também são encontrados por lá, assim como um espaço destinado a produtos especiais, como trufas, foie gras, salmão defumado e caviar. O setor de confeitaria impressiona pela beleza, e a padaria pelo ótimo aroma que sentimos com facilidade, sem falar na qualidade dos produtos de ambos. Em relação as bebidas, um espaço destinado só para cafés de vários países (inclusive o café Brasileiro vindo de Santos-SP), e no piso inferior um grande espaço de vinhos e outras bebidas.
A La Grande Epicerie em Paris impressiona pelo tamanho, qualidade e variedade em só um lugar. É sem dúvidas uma visita obrigatória, e mesmo sendo apenas um mercado, a habilidade dos açougueiros manuseando as grandes peças de carne, ou os peixeiros limpando os peixes, ou até mesmo os funcionários cortando as especiais e finíssimas fatias de Jámon, transformam a visita em um grande divertimento cheio de “atrações”.
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Texto original publicado em Petit Gastro
