Festival Queijo, Pão e Vinho anima Palmela. Corridas de ovelhas integram programa de animação
Artigo publicado no Boa Cama Boa Mesa, Expresso.
A Quinta do Anjo volta a ser a capital do Queijo, do Pão e do Vinho entre os dias 5 a 7 de abril. Produtos tradicionais, workshops de cozinha e muita animação justificam uma visita.
É já esta sexta-feira, dia 5 de abril, que se inicia a maior celebração dos produtos da região da Arrábida. Ao longo de três dias, São Gonçalo, na Quinta do Anjo, no concelho de Palmela, recebe a 25ª edição do Festival Queijo, Pão e Vinho, momento alto da promoção do famoso trio de produtos da região. É o caso do Queijo de Azeitão DOP, dos vinhos da Península de Setúbal, e do pão, cozido em forno de lenha e que remete para o valor patrimonial e cénico dos Moinhos de Vento da Serra do Louro. A esta lista devem ainda destacar-se outros tesouros gastronómicos como a doçaria tradicional, a fruta, as compotas, o mel e os licores. No total, o Festival Queijo, Pão e Vinho vai contar com meia centena de expositores.
Para completar o programa surgem os Fins de Semana Gastronómicos do Queijo de Ovelha, que decorrem entre esta sexta-feira, dia 5 de abril, e domingo, dia 7, e que repetem entre 12 e 14 de abril. Com esta iniciativa dezenas de restaurantes do concelho de Palmela propõem ementas inovadoras, onde o queijo surge como apontamento de requinte. Entre os restaurantes aderentes, o espaço 3ª Geração (Tel. 212350152), em Palmela, serve Bife de novilho em cama de Queijo de Azeitão com pimenta rosa (€12) e sugere, como sobremesa, Panna Cotta com coulis de frutos silvestres (€2,50). Por sua vez, o restaurante Flavors (tel. 917263116), no Espaço Fortuna, na Quinta do Anjo, funde o queijo com carne num Cordon Bleu com Queijo de Azeitão (€11,70) e termina a refeição com Requeijão com doce de abóbora (€2,90). Já o restaurante Mar Até Cá (Tel. 961273171), em Águas de Moura, leva ao festival Bife à Moura gratinado com Queijo de Ovelha, acompanhado com gratinado de couve-flor (€9) e Espetadas de fruta tropical acompanhada de requeijão (€2,50).
Do vasto programa de animação do programa do Festival Queijo, Pão e Vinho, de Palmela, destacam-se workshops de cozinha e pastelaria, que ensinam a fazer queijo, pão e outras doçarias, e um Show Cooking com produtos regionais dias 6 e 7 de abril, na Capela de São Gonçalo, no auditório e no Museu do Ovelheiro. Para além da gastronomia e dos vinhos, do programa fazem também parte espetáculos equestres, provas comentadas de vinho e de queijo de Azeitão, música, passeios, demonstrações de tosquia, atividades infantis e as sempre animadas corridas de ovelhas no “Ovinódromo”. A entrada no recinto da feira tem o valor simbólico de €1.
