Pliek U
Si ‘Hitam Busuk’ dari Serambi Mekkah
Kelapa busuk ditangan orang-orang tua ternyata bisa menjadi sesuatu yang berguna, kenapa tidak? Pasalnya dari kelapa busuk itulah melahirkan sensasi kuliner yang fenomenal.
Ada banyak makanan, mulai dari makanan besar hingga dengan cemilan kecil lahir dari pliek u atau jika dipaksakan dalam bahasa Indonesia, disebut patarana.
Mungkin terdengar aneh, lucu, atau bahkan mirip bahasa planet yang tak dimengerti. Dengan segala keunikan itu, pliek u telah dinobatkan menjadi bahan dasar dari makanan para raja-raja Aceh tempo dulu.
Hitam bercampur putih, aroma yang melekat, keras dan bertabur, itulah beberapa ciri dari pliek u ini. Sesekali Anda pernah merasa atau mencicipi yang namanya sayur pliek u, nama ini memang sudah familiar dikalangan penikmat kuliner, tapi selain masakan tersebut, ada banyak penganan yang khas yang bisa dibuat dari si ‘hitam busuk’ tersebut.
Sebut saja pliek u teulheue, lincah boh saoh meulawoek pliek u, rujak pliek u, dan masih banyak nama-nama aneh lainnya, yang dasarnya tetap menyemat kata pliek u.
Penasaran dengan rasa dan keunikan pliek u ini, mungkin Aceh bisa jadi alasan untuk Anda datangi sebelum pliek u musnah dari peredaran dan historia makanan modern lainnya. Selamat mencoba!
