ปัจจุบันนี้ วิตามิน ซี เป็นหนึ่งในวิตามินที่มีการใช้แพร่หลายมากที่สุด เพราะนอกจากจะช่วยเรื่องภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้นแล้ว วิตามิน ซี ยังถูกนำไปใช้เพื่อหวังผลด้านความงามอีกด้วย แม้วิตามิน ซี จะเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ร่างกายผลิตและเก็บไว้ใช้ไม่ได้ จึงต้องมีการทานเข้าไป แต่เมื่อใดที่ได้รับมากเกินไปก็เป็นผลเสียได้เช่นกัน
หากมีการทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อวัน คนส่วนใหญ่ก็ไม่ค่อยขาดวิตามิน ซี เท่าไหร่นัก เพราะเป็นวิตามินที่หาได้ง่าย เช่น การทานส้มวันละ 1 ผล สตรอเบอร์รี่วันละ 1 ถ้วย ทานพริกแดง หรือทานบร็อคโคลี่ ก็ทำให้เราได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอแล้ว
สำหรับในผู้ใหญ่ ปริมาณวิตามิน ซี ที่แนะนำต่อวันคือ 65 — 90 มิลลิกรัม อาจทานมากขึ้นเมื่อร่างกายอ่อนแอ แต่ไม่ควรทานมากเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน
หากทานวิตามิน ซี มากเกินไป อาจส่งผลให้เกิดอาการ เช่น :
- ท้องเสีย
- คลื่นเหียน
- อาเจียน
- แสบร้อนในอก เนื่องจากกรดไหลย้อน
- ปวดบิดท้อง
- ปวดศรีษะ
- นอนไม่หลับ
- เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นนิ่วในไต
อะไรที่มากเกินไป ก็มักส่งผลไม่ดี หากทานวิตามินเสริม ควรสังเกตร่างกายตลอดเวลา เพื่อป้องกันการได้รับวิตามินเกินด้วยนะคะ ^^
