Aumento na procura por produtos orgânicos
Por Karoline Milbradt, Maria de Fátima Nunes, Mariana Santos e Thierre Cósta
Uma pesquisa do Conselho Brasileiro de Produção Orgânica e Sustentável (Organis), realizada em 2017, mostra que os produtos orgânicos são consumidos por 15% da população brasileira. A Região Sul possui a maior procura sobre esses produtos e ultrapassa a média nacional com 34% da busca por alimentos mais saudáveis. Os consumidores estão cada vez mais interessados na questão da sustentabilidade e em uma alimentação mais saudável, livre de agrotóxico.
Gisele Gazzona consome estes produtos há pelo menos 15 anos. “Comecei a consumir porque eles não contém tantos químicos que podem prejudicar a nossa saúde”, explica a consumidora. Além disso, Gisele garante que o sabor dos orgânicos é diferente, pois são mais saborosos. “Verduras e legumes que compramos no supermercado, geralmente, não tem um sabor tão agradável e possuem uma qualidade inferior”, declara.
Para Gisele, o lugar mais indicado para fazer as compras é a feira, onde é possível comprar direto do produtor. “Nas feiras estamos trabalhando de forma cooperativa, valorizando e ajudando os produtores do nosso estado”, avalia. A consumidora compra todos os alimentos nas feiras, deixando para o supermercado apenas o que não consegue comprar. Além de verduras e legumes, Gisele consome ovos, queijos, iogurtes, cogumelos e pimentas da feira e finaliza “por mais que eu seja uma pessoa fumante e que tenha muitos produtos químicos no cigarro, eu me sinto um pouco melhor quando come orgânicos”.
Já Audrey de Souza confessa que não consome os produtos a muito tempo, começou por influência dos pais e, principalmente, pela questão da saúde. “Hoje acho importante o consumo destes produtos, ainda mais os das feiras onde podemos movimentar o mercado para os pequenos produtores”, conta. Audrey prefere frequentar as feiras do que os supermercados, pois cree ser mais humano, já que não existem tantos produtos industrializados.
Audrey não vê tanta diferença nos valores dos produtos que são comercializados na feira e nos mercados. Porém diz que prefere comprar produtos orgânicos, “pois são mais saudáveis e a produção e mais confiável por não conter agrotóxicos”. Além dos produtos convencionais como verduras e frutas, Audrey consome suco, farinha e feijão direto das feirinhas ecológicas da capital gaúcha.
