泰國咖啡店近年發展得相當興盛，但經得起時間考驗的店不太多，我存在google map上的cafe point，從4年前到現在都已經更新好幾輪了，但是這家Factory Coffee是屹立不搖，而且人潮越來越多。
World Barista Championship(WBC)
Factory Coffee是泰國參加WBC比賽以來，排名最高的一次。2017年創辦人Srettakarn Veerakultevon也曾經參加，但可惜初賽第29名並未進入準決賽，2018年則由首席咖啡師的Athip Archalerttrakool出馬，榮獲準決賽第13名。後續也看到店經理的Smart Thuekwamsat參加其他泰國咖啡賽事，期待未來國際賽事可以看到他的表現。
Factory Coffee在國內外獲得獎項：
2018 Top 13 World Barista Champion
2017 & 2018 Thai Barista Champion
2019 Runner up TNBC
2016 & 2017 Thai Indy Barista Champion
2015 Top 3 CP Meiji Latte Art
Athip Archalerttrakool在準決賽時的影片，以及兩次WBC的文字簡介。
Factory Coffee讓人著迷的咖啡店
我曾經在星巴克遇過很多厲害的夥伴，他們對咖啡有極大的熱情，有人現在是台北很知名的咖啡店老闆，我也追蹤了很多咖啡師的臉書，也了解開咖啡廳是需要非常非常大的勇氣和熱情，我真心佩服這些執著的咖啡師們。
平常我都喝Cold Black冰美式，中等微酸的口感很適合炎熱的曼谷，加上極力推薦的鹹蛋黃可頌麵包，看看這個加熱後流黃的狀態，真想每天當早餐，連對麵包口感很要求的同事都稱讚。
偶爾我也會想換口味，MRS. Cold（俗稱Dirty）或Slow Chia Tea都是選擇之一，而在店內飲用會看到很多人點Supreme或是Phaya Thai，可以欣賞桌邊咖啡服務。
Factory Coffee有非常多韓國和中國遊客，當然泰國人也不少，而且平日中午時段常常沒有內用的位置，我沒在假日去過，但不難想像周末的人潮應該會更多。
想看更多照片，可已到BKK Menu網站看專訪。
時間：08：00－18：00
電話：080 958 8050
地址： 49 Phayathai Rd. Bangkok.(BTS/機場快線Phayathai站)
