[Bar Surfing] Alchemy Bar Taipei | 101正對面有著復古氣氛的酒吧
講到信義區的酒吧，絕對不能不提到Alchemy，OverPartyLab的第一篇Bar Surfing就以這家有點神秘又充滿風情的經典酒吧開場！
Alchemy座落在台北的精華區，101正對面，外表沒有明顯的招牌，真的要進到酒吧要先從另一家店的小樓梯間上到二樓。來到二樓後有種桃花源感，每個角落的佈置都充滿驚奇，整間店讓人非常放鬆，絕對是個能加深和異性關係的舒適空間（奸笑）。
以下我們就來介紹幾杯有特色的調酒。
Miso-Tini
這杯算是Alchemy最有名的signature，從用味噌湯盛裝的外觀開始，到打開碗蓋聞到的炭烤香氣，最後喝到輕爽的酸甜味，是一杯非常有趣、有層次的調酒。
濃郁的炭烤香氣，並用味噌湯的碗盛裝，是一杯極為特殊的調酒，搭配其魚乾，讓香氣更加豐盛。
Beginning of Prohibition
這杯有點像是清新版的 aviation，黑櫻桃味道是整杯酒的主體，聞的時候因為有薄荷葉，也是其主要的香氣來源。
Ramos Gin Fizz
號稱調酒師殺手的Ramos Gin Fizz，是每個調酒師聽到後聞之喪膽的一杯經典調酒，原始的酒譜需要Bartender搖盪整整12分鐘後，才可以有如圖片般高聳的立體的酒體，喝起來有點淡淡的蛋糕香氣，酒感也不會過重，是杯非常有話題性且好喝的調酒。
Martini
用Tanqueray 10所調製的馬丁尼，味道非常順口，適合給剛入門想挑戰馬丁尼的研酒生，點此杯調酒的時候可以跟調酒師好好溝通喜歡什麼樣的琴酒風味，調酒師會依照你的喜好替換適合的琴酒。
Get Lucky
鳳梨的香氣撲鼻而來，搭配酒香接踵而至，是一杯老少鹹宜的調酒，適合當天想要果香而不想酒體太重的研酒生。
Alchemy 是台北非常知名的一家酒吧，許多有名的調酒師都是從這家店出來的，裡面經典和創意的調酒都是值得一去再去且慢慢品嚐的，店內的氛圍和裝飾都是話題性十足，不管是剛認識的朋友或是熟識的老交情，都很適合在裡面花一整晚細細品味。
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