พาชม Food Truck ลอยน้ำลำแรก ส่งตรงจากดูไบ

Food Truck ไม่จำเป็นต้องต้องเป็นรถบนพื้นถนนอย่างเดียว ดูไบเลยขอคิดนอกกรอบนำเสนอ Aqua Pod เป็น Food truck ที่ไม่ได้อยู่บนบกแต่ลอยบนน้ำ สำหรับลูกค้าที่ขี่เจ็ทสกี, เรือยอร์ช และผู้คนบนชายหาด เริ่มขายตั้งแต่ 2 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา

ไอเดียนี้เกิดจากอาเหม็ด ยุซเซฟ (Ahmed Youssef) สถาปนิกวัย 27 ปี และเป็นผู้ก่อตั้ง Aquatic Architects Design Studio (AADS) เขาต้องการให้นักท่องเที่ยวในทะเลเวลาหิวได้รับความเพลิดเพลินกับเมนูฟาสต์ฟู้ดกลางทะเล และได้รับประสบการณ์เช่นเดียวกับ Food Truck บนบกทั่วไป นอกจากนี้เป้าหมายของการออกแบบเพื่อแสดงให้เห็นว่ายังมีตลาดในทะเลอยู่ และตอบรับกับการเคลื่อนไหวของการพัฒนาที่อยู่อาศัยในน้ำด้วย โดยเขาใช้เวลาเกือบหนึ่งปีร่วมกับทีมงานสร้างมันขึ้นมา

Aqua Pod ถูกออกแบบมาให้ตระหนักถึงคุณค่าของท้องทะเล โดยเครื่องยนต์เป็นระบบไฮบริดจ์ระหว่างไฟฟ้ากับดีเซล ภายในมีระบบที่ทำให้น้ำทะเลดื่มได้โดยไม่ปล่อยน้ำเกลือกลับลงไปในทะเล และระบบทิ้งขยะภายในสำหรับนำไปกำจัดบนบก ทำให้มั่นใจได้ว่าจะไม่มีการปล่อยของเสียลงสู่ทะเลแน่นอน

ภายใน Aqua Pod ลำแรก

Aqua Pod ลำแรกมีชื่อว่า Salt Bay พร้อมเสิร์ฟเมนูเบอร์เกอร์ที่หลากหลาย เหตุผลที่เลือกเบอร์เกอร์เพราะว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากกับผู้คนบนชายหาด แต่ในอนาคตอาจมีเมนูอาหารที่หลากหลายขึ้น เพราะ Aqua Pod สามารถดัดแปลงครัวให้รองรับเมนูได้หลากหลายรูปแบบ

วิธีการสั่งอาหารก็ไม่ยาก มีวิธีสั่งได้ 2 แบบ วิธีแรกให้คนบนเรือโบกธงเพื่อสั่งอาหารแบบ Delivery ส่วนอีกวิธีสำหรับเรือเล็กสามารถขับไปจอดเทียบเพื่อสั่งอาหารกลับมากินได้เลย โดย Salt Bay ไม่มีบริการโต๊ะอาหารให้นั่งในร้าน มีแค่สั่งกลับบ้านกับส่ง Delivery กลางทะเลด้วยเจ็ทสกีเท่านั้น ปัจจุบัน Salt Bay เปิด 12:00น ถึง 21:00น ทุกวัน และสามารถติดตามเพิ่มเติมได้ที่ @saltbaydxb

ในความคิดเห็นส่วนตัว เห็น Aqua Pod ของดูไบแล้ว ทำให้นึกถึงตลาดน้ำบ้านเรา เราน่าจะนำแนวคิดนี้ไปประยุกต์ใช้กับตลาดน้ำบ้านเราก็น่าสนใจนะ เพื่อที่จะได้ปรับตัวให้เข้าถึงคนยุคนี้มากขึ้น เหมือนกับ Food Truck

อ้างอิง Arabian Business, Forbes, Gulfnews