Deep - Fried Pork Fillet (Thai Style) | สันในหมูทอดแบบไทยๆ
Sep 6, 2018 · 1 min read
Hi everyone! today I wanna show you how to cook “Deep-Fried Pork Fillet” in Thai style .. Let’s get start ! | วันนี้โบจะมาสอนทำเมนูสันในหมูทอดกันค่ะ เริ่มกันเลยค่ะ

Ingredients | ส่วนประกอบ
- sliced pork fillet 90 g. | หมูสันในสไลด์ 90 กรัม
- pound 1 clove of garlic | กระเทียมตำ 1 กลีบ
- 2 cup of vegetable oil | น้ำมันพืช 2 ถ้วย
- 2 tbsp. of fish sauce | น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- pinch of pepper | พริกไทย
- 1 tbsp. of flour | แป้งโกกิ 1 ช้อนโต๊ะ
- slice of green onion for sprinkle | ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
How to | ขั้นตอนการทำ
- marinate the sliced pork in fish sauce, pepper, garlic and flour for 20 minutes | หมักเนื้อสันในกับน้ำปลา กระเทียม พริกไทย และแป้งโกกิ ทิ้งไว้ 20 นาที
- add the oil over high heat, wait until oil is hot, then add the pork, fry until brown and crisp, cook through 10 minutes | ตั้งกระทะจนนำมันร้อนจัด นำเนื้อหมูลงไปทอดใช้เวลาประมาณ 10 นาที จนเนื้อหมูเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและดูกรอบ
- sprinkle with green onion | โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
- serve with steam rice and Jaew dipping sauce | เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
Beau
6 Sep 2018

