Deep - Fried Pork Fillet (Thai Style) | สันในหมูทอดแบบไทยๆ

Banthita
Banthita
Sep 6, 2018 · 1 min read

Hi everyone! today I wanna show you how to cook “Deep-Fried Pork Fillet” in Thai style .. Let’s get start ! | วันนี้โบจะมาสอนทำเมนูสันในหมูทอดกันค่ะ เริ่มกันเลยค่ะ

Deep — Fried Pork Fillet (Thai Style)

Ingredients | ส่วนประกอบ

  • sliced pork fillet 90 g. | หมูสันในสไลด์ 90 กรัม
  • pound 1 clove of garlic | กระเทียมตำ 1 กลีบ
  • 2 cup of vegetable oil | น้ำมันพืช 2 ถ้วย
  • 2 tbsp. of fish sauce | น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • pinch of pepper | พริกไทย
  • 1 tbsp. of flour | แป้งโกกิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • slice of green onion for sprinkle | ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า

How to | ขั้นตอนการทำ

  • marinate the sliced pork in fish sauce, pepper, garlic and flour for 20 minutes | หมักเนื้อสันในกับน้ำปลา กระเทียม พริกไทย และแป้งโกกิ ทิ้งไว้ 20 นาที
  • add the oil over high heat, wait until oil is hot, then add the pork, fry until brown and crisp, cook through 10 minutes | ตั้งกระทะจนนำมันร้อนจัด นำเนื้อหมูลงไปทอดใช้เวลาประมาณ 10 นาที จนเนื้อหมูเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและดูกรอบ
  • sprinkle with green onion | โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
  • serve with steam rice and Jaew dipping sauce | เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

Beau

6 Sep 2018

beaucooking

We can not live without food

Banthita

Written by

Banthita

A secretary who like to eat all kind of food and enjoy cooking

beaucooking

We can not live without food

Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade