La Soya te ayuda a bajar de peso
Por un lado su alto contenido en proteínas le da un potente poder saciante. Este efecto lo producen todas las proteínas, tiene más poder saciante 100 gramos de un alimento rico en proteínas como podría ser un filete de pechuga de pollo que la misma cantidad de un alimento rico en hidratos de carbono como podría ser el pan.
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El otro factor importante que hace que la soja nos ayuden a perder peso, son las isoflavonas que contiene.
Las isoflavonas, son un tipo de fitostrogenos, es decir, componentes vegetales no esteroideos que son similares a los estrógenos humanos que pueden actuar como estos, de esta forma es como se activa el metabolismo para que nuestro cuerpo gaste más energía.
Esto es debido a que las isoflavonas, activan unos receptores que se encuentran en el núcleo celular y que intervienen directamente en el metabolismo de los glúcidos y las grasas. Al activarse gracias a la presencia de las isoflavonas, se induce a los adipocitos de la grasa marrón a que quemen los ácidos grasos presentes en su interior, es decir de la grasa almacenada, para producir calor.
De esta forma se quema más cantidad de grasa y se pierde peso de forma más eficiente cuando realizamos una dieta hipocalórica.
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