Apfel Paradais Chilli

Rudi Kerschbamer — mit etwa derselben Passion Wissenschaftler,
Obstbauer, Chilifarmer und Uniprofessor — baut seit vielen Jahren
daheim in Lana auf kleiner Fläche (auf ca. 1500 m2) eine Unmenge an Apfelsorten an (insgesamt sind es deutlich mehr als 300 Sorten). Bei unserer Verkostung erzählt er uns von der großen Artenvielfalt vergangener Zeiten, von den verschiedenen Geschmacksnuancen alter Sorten, von den unterschiedlichen Texturen, Farben, Formen — von einer Vielfalt also, von der im modernen Apfelanbau nicht mehr viel übriggeblieben ist. Dort gibt es heute nur mehr ein sehr moderates Sortiment und auch die genetische Vielfalt ist enden wollend.

Für passionierte Apfelliebhaber, Nostalgiker, Allergiker, Neugierige, Freunde des Genusses und der Vielfalt bietet der Supermarkt aber zu wenig und sie werden bei dieser Verkostung vielleicht ihren neuen (oder alten) Lieblings-
apfel (wieder-)finden.