Tatlı Tatlı Karantina

Karantinanın devam ettiği bu zorlu günlerde yeni bir denemeyle tekrar karşınızdayım. Bir önceki yazımda bahsettiğim gibi 7 kişilik bir arkadaş grubu olarak karantina hayatımıza devam ediyorduk. Fakat gelen yeni yasaklardan dolayı 3 arkadaşımız ailelerinin yanına dönmek zorunda kaldı. Onlara bu zorlu süreçte başarılar diliyor sağlıcakla kalmalarını temenni ediyorum. Yola 4 arkadaş devam ediyoruz.

Bu yazımda yine sizler için yiyecek olarak basit bir tatlı yapımı anlatıyorum. Anlattığım tatlının adı ne mi dersiniz. Çoğumuzun bildiği ve ya tattığı benim şahsi düşüncemle Türk yapımı ve anne tatlısı diyebileceğim bir tatlı olan bisküvi tatlısı.

Evde kaldığımız bu günlerde elimizde olan, yapımı basit yiyecekler deniyoruz. Sizler için yapımı kolay olan yemekler ve tatlılar yapmaya devam edeceğim. Bir önceki yazımda milföy böreği yapımını anlatmıştım. Yine yapımı kolay, tatmin edici ve fiyat olarak her ailenin ulaşabileceği kolaylıkta olması beni bu tatlı yapımına biraz daha yönlendirdi. Bu tatlı hepimizin çocukken mutlulukla beklediği, çocukluk anılarımızda yer etmiş samimi bir anne tatlısı. Annemizin yanımıza gelip tencerenin dibinde kalan pudingi bize yedirmesini ve o anın bisküvi tatlısının birkaç dakikaya hazır olacağını müjdeleyen an olduğunu dün gibi hatırlıyoruz değil mi? Şimdi ise bisküvi tatlısının yapımını aşama aşama anlatıyorum.

Öncelikle kullandığımız malzemeler hepimizin evinde bulunabilecek ve ya mahalle bakkalımızdan kolayca temin edebileceğimiz malzemeler. Kullandığımız malzemeler;

2,5 paket Petibör bisküvi, Kakaolu puding, süt

Ayrıca üzerine süsleme;

meyve, hindistan cevizi, pudra şekeri ve ya krem şanti kullanabilirsiniz.

Öncelikle 3,5 su bardağı sütü bir kaba ekliyoruz. Üzerine pudingi ekledikten sonra iyice eriyene dek karıştırıyoruz. Eridikten sonra orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra 2–3 dakika kadar pişirmeye devam etmemiz gerek. Böylece puding tam kıvamına ulaşabilsin.

İyice karıştırmayı unutmayın

Kıvama gelen pudingi üzerini kapatarak bir kenara koyup dikdörtgen ve ya kare şeklinde bir borcamın tabanına Petibör bisküvileri arada boşluk kalmayacak şekilde diziyoruz. Üzerine hazırlanmış pudingten 2–3 kaşık (göz kararı ekleme yapılabilir) kadar döküp yayıyoruz. Ve tekrar bisküvileri dizip pudingi sürüyoruz. Bisküvi + puding + bisküvi +puding şeklinde hazırlayıp üzerine süsleme olarak tercih ettiğiniz herhangi bir seçenek varsa serpiyoruz ve buzdolabına kaldırıp bir süre bekletiyoruz. Ve evet! İşte o an! Anne tatlımız hazır ağzınızın sulandığını hisseder gibiyim. Afiyetle yiyebilir geçmişi yad edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Videolu anlatım

Şefin tavsiyeleri;

1. Kaynayan pudingin altını çok fazla açmayın dibi tutabilir.
2. Yanında içecek olarak şahsi tavsiyem süt içmenizdir. Tabii aramızda çay bağımlıları olabilir çay içsek olmaz mı diye soranlar duyar gibiyim. Çay her şeyle güzel değil mi?
3. Üzerine süsleme olarak birincil tavsiyem hindistan cevizidir.
4. Geç olmadan puding için kullandığınız tencereye su tutmanızda fayda var. Yoksa çok uğraşırsınız.

Neden bisküvi tatlısı?

1.Doyuruculuk:

Bisküvi tatlısı, tatlı ihtiyacımızı yeterince karşılıyor. Ancak tatlı olduğu için doyuruculuk oranı diğer yiyeceklere göre biraz daha düşük. Bir borcamdan 4 kişiye yeterince tatlı düşüyor, hatta 2–3 gün kadar saklayabileceğiniz bir tatlı miktarı buzdolabınızda sizi bekliyor olacak. Puanımız: 7/10.

2.Fiyat:

Hepimiz öğrenci olduğumuz için işin ekonomik boyutunu her zaman düşünmek zorundayız. Bu yüzden bisküvi tatlısı tam bize göre! Tüm malzemeler oldukça az ve fiyat konusunda fazlasıyla uygun. Bu yüzden puanımız: 10/10.

3.Lezzet:

Yazımda bahsettiğim gibi neredeyse hepimizin çocukluğunda annemizin bize adeta sevgisini katarak hazırladığı ve o günleri bizlere yad ettiren, lezzetiyle tadı damağımızda kalan ve aynı zamanda içimizde mutluluk bırakan bisküvi tatlımıza hepinizin de tahmin ettiği üzere puanımız; 10/10.

4.Sağlık:

Bu bölümü istemeyerek yazdığımı dile getirmem gerek. Hepimiz bu güzelim tatlıyı seviyoruz ancak sağlık açısından sürekli tüketilmemesi gerek. İçine kattığımız süt biraz da olsa zararı azaltıyor değil mi? Puanımız 5/10.