Què pot fer Blockchain per revolucionar la indústria alimentària?
Ja són cada vegada més les empreses que es beneficien de la tecnologia Blockchain. Aquesta tecnologia és útil en infinitat d’aplicacions i permet establir una relació de confiança entre dues parts, cosa que la fa molt valuosa i apreciada a l’hora d’incorporar-la en certs projectes.
Recentment, s’han començat a veure les primeres aplicacions d’aquesta tecnologia en el sector de la indústria alimentària, i estan generant un impacte i uns beneficis per ambdues parts que apunten a un creixement exponencial de la tecnologia Blockchain en aquest sector.
El comprador, que en molts casos és el consumidor del producte, està interessat en saber el tractament i la procedència de l’aliment que compra. Per altra banda, l’empresa que comercialitza el producte està interessada en poder demostrar la qualitat d’aquest. Així doncs, amb l’ús de la tecnologia Blockchain s’han començat a programar les primeres aplicacions per tal de fer possible aquest procés.
Per veure els efectes pràctics de tot això, contemplem l’exemple de l’empresa Cargill, una empresa dedicada a la cria de pollastres que ha implementat una aplicació Blockchain que permet als clients rastrejar l’origen del seu producte mitjançant un codi.
Amb aquesta nova eina, els consumidors podran saber exactament en quin lloc del país s’ha criat el seu pollastre, tenint accés a informació com la ubicació del corral, la història de la família i fotos de la granja, i inclús un missatge del propietari.
N’hi ha prou en enviar un missatge de text o escriure un codi ubicat en l’embolcall a la seva web per veure totes aquestes dades.
Aquesta iniciativa basada en Blockchain es crea amb la intenció de garantir la transparència en la producció d’aliments. El model integra els grangers amb la cadena de subministres i crea un llibre de comptabilitat distribuïda digital amb registres immutables. Tots els participants dins la cadena de blocs han d’estar d’acord abans que s’agregui una nova entrada i així, es redueix el risc de fraus o errors humans. A més a més, la criptografia garanteix la seguretat, autentificació i integritat de les transaccions.
