Quilles & papilles • Galette des rois

Pour 6 personnes 10 min préparation • 20 min de cuisson

by miss-crumble.

Mes ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 140g de poudre d’amandes
• 100g de sucre
• 2 oeufs
• 1 jaune d’oeuf
• 75g de beurre mou
• 1 ou 2 fèves pour les grands enfants !

Préparation :

Placer votre pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et piquer la pâte avec une fourchette. Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou dans un saladier. Placer la préparation sur votre pâte feuilletée et cacher la ou les fèves. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant les bords en pressant avec un doigt. Dessiner les motifs de votre choix sur la pâte supérieure et badigeonner avec le jaune d’oeuf. Enfourner pendant 20 à 30 min et vérifier régulièrement la cuisson ! À déguster sans modération avec un verre de fines bulles 🥂 Tchin !