Vino Kosher

En esta entrega podremos escuchar:

El vino kosher, vino para las celebraciones judias. Es un vino curioso pero sobre todo muestra como el vino y la cultura está bien entrelazado en la sociedad mediterranea.
La vendimia. ¿Es tan importante el momento de vendimiar como lo parece a los ojos de los enólogos?
Los etnólogos. ¿Cómo influyen estos alquimistas del siglo XXI en la elaboración del vino?
Nuevas bodegas.¿Qué aportan la nuevas bodegas a la propuesta siempre abundante de vino de calidad en el panorama español?

En bodegas y vinos estamos preparando un audiobook especial, con contenidos que serán una guía breve para poder moverse por el mundo del vino para personas que quieren iniciarse en este apartado gastronómico que nos da vida y nos hace celebrar juntos.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE UN BUEN VINO.
Los factores que influyen en la calidad y el estilo de los vinos son muy concretos y localizables; de ahí que nunca se puede decir que dos vinos son iguales. Dichos factores son:
 Variedad de la uva.
 Localización del viñedo (suelo, clima, altitud).
 Métodos del cultivo.
 Sistemas de elaboración y crianza.
 Diferencias producidas por la añada.

Ahora, os dejamos con una propuesta de jazz, disfrutadla, abrid una botella de vino, servidla en copa adecuada, bonita y brillante, un cuarto o quinto de servicio.

Pero sobre todo no mezcléis alcohol y volante, por el bien propio y el de los demás.