2019年「咖啡」產量統計
根據2015年至2019年咖啡產量統計(註1)，2015年產量合計756.96(公噸)，後續年度產量不斷地增加，2018年突破1,000(公噸)為產量最高的1,018.52(公噸)，2019年小幅減少至1,011.90(公噸)。2015年產量統計僅有756.96(公噸)。
在各地區(註2)的咖啡產量統計中，以南部縣市產量最高，從2016年開始中部縣市排序均為第2。
首先在產量最高的南部縣市，2016年及2019年2個時段下的產量呈現減少的情況，分別為最低的410.11(公噸)與453.63(公噸)，最高落在2018年的493.10(公噸)，整體維持在400(公噸)以上。
中部縣市於2015年僅138.90(公噸)的咖啡產量，但在後續年度中不斷增加且高於東部縣市，至2018年產量合計291.81(公噸)，2019年則是最高的318.17(公噸)並且首次突破300(公噸)。
東部縣市從2018年開始皆超過200(公噸)，產量最高的2019年合計225.07(公噸)，2015年度下的194.99(公噸)則是少於南部縣市。而後續年度中以2017年的生產量最低。
北部縣市的產量皆少於20(公噸)，最高及最少分別落在2017年及2015年，產量為17.26(公噸)與14.96(公噸)。離島縣市的咖啡產量均少於1(公噸)。
除了2016年外，其他年度南部縣市中以屏東縣的產量最高，而該年的咖啡產量僅有116.52(公噸)。2017年度下產量有較明顯的提高，共增加39.14(公噸)，合計155.66(公噸)，2018年與2019年同樣有所增加，最高落於2015年的179.44(公噸)。
嘉義縣於2018年為減少幅度最大的時段，該年度產量133.94(公噸)，相較於最高的2017年共減少17.68(公噸)，2018年至2019年維持在130(公噸)以上。
臺南市僅於2016年小幅減少0.3(公噸)，2017年至2019年期間咖啡產量均為增加的情況，2018年超過70(公噸)，2019年為最高的73.23(公噸)。
高雄市在2016年至2018年期間高於臺南市，且產量均超過100(公噸)，其中以2018年的122.02(公噸)最高，最少的2015年僅有53.59(公噸)。
嘉義市在2015年至2019年皆少於1(公噸)，但2018年及2019年產量相對較高。
中部縣市中南投縣從2016年開始成為中部產量最高的縣市，並且有明顯的增加，2015年時僅有43.46(公噸)，至2019年時已高達175.44(公噸)。
在雲林縣部分，產量為遞增的情況，2018年開始超過60(公噸)，2019年合計66.44(公噸)最高。2015年雖為產量最少的55.24(公噸)但仍高於南投縣的43.46，高於其他中部縣市。
臺中市的咖啡產量於2017年至2019年期間皆在30(公噸)以上，最高的2018年為33.42(公噸)，最少同樣落在2015年的26.26(公噸)。
苗栗縣在2018年度有所減少，而2017年與2019年的產量則在28(公噸)以上，其中以2017年最高，2015年時僅有6.21(公噸)的產量。
彰化縣方面，除2015年及2016年外，其他年度的產量維持在15(公噸)以上，最高與最少年度分別為2019年的15.54(公噸)及2015年的7.73(公噸)。
東部縣市中，臺東縣產量皆超過130(公噸)，最少為2017年，2018年則上昇至178.35(公噸)，2019年則持續增加，合計185.31(公噸)。
花蓮縣產量顯示2017年與2018年屬於較高的時段，分別有41.41(公噸)與40.31(公噸)，最少落在2016年。
離島部分僅金門縣有0.2(公噸)的產量統計。
針對2019年各縣市咖啡產量，南投縣最高，其次屏東縣，產量均超過170(公噸)。而產量超過50(公噸)的縣市依續為臺東縣、嘉義縣、臺南市與高雄市。從地區來看，統計期間均以南部縣市最高，但中部縣市整體咖啡產量則有逐年遞增的情況。
註1: 資料來源為「行政院農業委員會」、「農產品生產量值統計」、「特作產量」、「咖啡」
註2: 地理位置劃分方式以交通部觀光局為主
註3: 撰寫、分析、製圖、表格整理為Buffon D&T，若需轉載或引用等，請來信告知:buffondt.inc@gmail.com
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