“Баристагаар ажиллаж эхлэхийнхээ өмнө би Бэнэгийн байнгын үйлчлүүлэгч нь байж карамель фраппено-г хашраадаг байв.
Арван жилдээ огт дүрэмт хувцас өмсөж байгаагүй учраас кофе гэхээсээ илүү хувцсанд нь дурлаж татагдсан нь сонин. Бас би их азтай. Бариста, кофены талаар мэдлэггүй байсан надтай анх хамт ажилласан хүмүүс маань бүгд Бэнэгийн шилдэг бариста нар байсан. Тэднийхээ ачаар би богинохон хугацаанд суралцаж шилдэг баристагаас эхлээд салбарын менежер хүртэл болсон юм даа.”