“Ночь кофе 2019” в Самаре: гадание на кофейной гуще

Конгломерат самарских кофеен провёл в декабре мероприятие для городских кофеманов и кофезависимых.

Субъективно было продано около 60 билетов. Цена варьировалась от 550 до 900 рублей, в зависимости от времени покупки билета. В “забеге” участвовали: Скуратов (отвалились за пару дней до), Surf (отвалились в процессе), 8 атомов, Алиса, Нью-Йорк, Here and Now, Территория правильных напитков, Maverick.

Слушали запахи в тайм-кафе “Нью-Йорк”. Администрация кафе очень странно себя вели по отношению к “Ночи кофе” — например подождать начала было нельзя и включался таймер.

Чтобы не создавать пробки, 60 человек были разбиты на 4 группы. Но из-за разной явки в некоторых было 4 человека, в других по 15. К каждой группе были волонтеры, которые водили группы между кофейнями.

В Алисе было очень уютно и по домашнему, но спикеры явно не были готовы к разговору про кофе.

Идея создать маршрут между кофейнями и водить по ним кофеманов — отличная. Все участники были в старом городе и комбинация 40 минут на лекцию и 20 минут на дорогу — очень удобно.

Организаторы завели отдельный инстаграм-аккаунт под мероприятие, но вели его как-то через силу и слабо реагируя на запросы.

Погода была ветряная и темно за окном, но разный кофе согревал.

Хотя в том же тайм-кафе “Нью-йорк” кофе не было. Да, мы занимались ароматерапией, но “Ночь кофе” без кофе на одной из “точек” — странный подход.

Мне в целом мероприятие понравилось и для первого раза очень хороший результат, но, как у кофезависимого маркетолога есть замечания:

• Накладки с сетевыми кофейнями: Скуратов отвалился за день, а Surf в саму ночь. В итоге часть групп попали в Surf, а часть нет;
• Нехватка мерча: как минимум можно было сделать листки для записи с брендом мероприятия и карандаши + дизайн под фиксацию кофе и вкусов. Бананы это круто, но можно было всем вручить по печеньке с надписью “Ночь кофе”. Идея со стаканами в аренду за 100 рублей не зашла;

Самое эмоциональное и интересное выступление было в “Территории правильных напитков” (редкий кадр без инстаблогерш)

• Отсутствие расписания: возможно такая таинственность была призвана сдерживать разбредание групп, но в целом выглядело так, что волонтеры не знали программу. Это дико раздражало, так как не понятно что будет и где. Да, мы знали места и что там что-то будет каждый час, но что не совсем понятно;
• Нехватка анонсов: отсюда было видно, что явно не хватало публикаций про ведущих, их опыт, факты из их выступлений. Записывать было не удобно или не на чем, а информации давали много. Факты в инсте помогли бы потом восстанавливать “что нам там лили”;
• Где другие кофейни: не совсем понятно, почему не было “Толтого” или “Сойки” в данном мероприятии;

В “Here & Now” у нас был один наперсток кофе на троих, что очень странно для мероприятия с билетами от 550 до 900 рублей.

• Участие в мероприятии кафе со спорной репутацией: зачем было звать Maverick после их рекламы в инсте с избиением девушки? Особенно в контексте принятия закона о домашнем насилии — это спорное решение;
• Сбор личных данных: волонтеры пустили листок со сбором личных данных участников, но не разъяснили зачем это надо;
• Мало стаканчиков, порций и мусорок: в некоторых кафе было не понятно куда выбрасывать мусор. Банан и стаканчик от кофе — непродуманно. Очень очень скоромные порции кофе для дегустаций;
• Непродуманные сценарии дегустаций: Например в кафе Алиса, дали одной группе попробовать 3 кофе, а другим уже 2. В “Here & Now” например просто не хватило кофе с пробниками на всех. Выступающих не готовили и не прогоняли перед выступлением и поэтому выступления были от малоинформативных “эээээ…” до “глубоких откровений баристы”;
• Проклятые инстаблогерши: это уже личное замечание, что никто не следил за приглашенными “Инстаблогершами”, которые просто перекрывали собой и своими мобильниками баристу, кофе и за ними было мало видно. Особенно в “Территории кофе”, где полстойки было закрыто одной блогершей.

Резюмируя: идея классная, развивать культуру потребления кофе надо, но реализация достаточно сырая и явно чувствуется несбалансированность участников. Побывать везде не получилось, так как были сомнения что там не будет “потерянным время”. Я с удовольствием приду на майскую дегустацию “кофе в ночи” и посмотрю на кофейную гущу еще раз.